星级酒店培训--管家部对客服务标准 .pdfVIP

管家部对客服务标准

1、叫醒服务时，若房内无人应答，则应在5分钟后再叫叫醒一次。

2、对卫生间进行喷洒消毒使用浓度为1%—5%漂白粉澄清液。

3、每个地毯工每天一般负责5间客房的地毯洗刷。

4、在饭店范围内定期喷杀虫药一次。

5、楼面服务台接听电话的规范用您好，X楼服务台，要求在铃响三次以内接听。

6、代客洗烫衣服加快通常时间是4小时要完成。

7、会议服务应每隔约30分钟续一次水。

8、电冰箱冰盒模内放置凉开水不宜太满，4/5即可，如冰块无人食用，5—7天换一次凉开水。

9、三星级酒店每间普通信封、航空信封和国际信封各不少于2个。

10、三星级酒店地巾的规格不小于700mm×400mm，重量不低于320克。

11、饭店客房内的香皂一般小于25克。

12、我国星级饭店客房用床的行业标准规定，三星级饭店的单人床尺寸为不低于100cm×200cm。

13、国家行业标准，二星级以上饭店客房必须配备小冰箱。

14、三星级以上饭店至少配备西服架、裙架和普通衣架各2个。

15、星级饭店物品配备要求，四、五星级酒店客房内小酒吧应配备烈性酒不少于五种。

16、维修房的英文缩写是“0.0.0”。

17、电视机应放在通风良好的地方，放置位置要距离墙5cm以上。

18、电视机开启后，正常情况下屏幕在5秒钟之内发光。

19、电炉一般不准在客房内安装使用。

20、茶渍污染了地毯，可有苏打水清洗，再用白色清洁的布擦干。细菌总数2000个/m，适宜温

度：夏季24—26℃，冬季16—20℃，适宜湿度：30—70℃，适宜风速0.1—0.15米/秒，

照明度50—100勒克斯，噪声白天45分贝，夜晚35分贝。

22、我国星级饭店评定标准规定：标准间客房净面积不能小于12平方米，高度不能低于2.7米。

23、客房一般要占饭店总面积70%以上，从事客房管理和服务人员要占整个饭店从业人员的1/3

左右。

24、四、五星级酒店的方巾不小于320mm×320mm，重量不低于55克。

25、四、五星级酒店的香皂每间房不少于二块，每块净重不低于30克，面巾净重不低于45克。

26、西式铺床时，毛毯或盖被要求中线对齐，上端距床头约30cm。

27、会议服务在开会前半小时服务员要在会议桌上摆上茶杯、便笺、铅笔等。

28、如果发现客人一整天未摘下“请勿打扰”牌，且未见客人出入，应及时报告上级，以防意

外。

29、一般客房服务员做一个西式床，规定要在3分钟内完成。

30、五星级酒店使用本质梳子，四、五星级酒店除配备基本的卫生间物品外，还就配齐剃须刀、

指甲锉、棉花球、棉签等物品。

31、空房和双锁房的英文缩写是V和D.L。

32、我国饭店人员安排基本按照每间客房按1.2—1.5人配置。

33、客房设备的全面更新一般是五年一次。

34、星级酒店标准规定三星级床垫不小于2000m×1000mm，四星五星级床垫不小于

2000m×1100mm.

35、枕芯尺寸三星级要求达到700m×400mm，四、五星级要求达到不少于750mm×450mm。

36、客房每周进行一次紫外线或其他化学剂消毒剂灭菌，防止传染的传播。

37、在安放电视机时，为了便于电视机散热，机后离墙部不可小于10cm。

38、宾客收看电视时，人与电视机之间的距离应保持在屏幕对角线的5—6倍。

39、客房棉制品、床单等，应保证有3套周转，最少2.5套，棉制品洗110—120次就不行了，

需要更换。

40、毛毯、床罩、窗帘3个月应洗一次(特殊情况脏了就马上洗)

41、客房服务员每人第天要负责整理16—18间客房(国际饭店酒店业标准)，我国饭店客房服务

员每人每天负责整理10—13间客房。

42、客房服务员整理一间客房的时间为25—30分钟，同进要达到整洁、舒适、方便、安全标准。

43、客人临时需要的浴巾、加床等额外服务，要在客人呼叫开始10分钟之内送进客人房间。