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长沙市“农家乐”星级的划分及评定标准

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发布时间：2010-01-1310:16:40.0发布人：wctour

一、意义

1、为了调整长沙市旅游产品结构，根据市场发展和“农家乐”发展

的需要，引导、鼓励和规范“农家乐”的规划、建设、管理，提升“农家

乐”产品竞争力，使之既具地方特色，又符合国家有关标准，保护广大经

营者和旅游消费者的利益，特制定本办法。

2、“农家乐”星级的高低主要满足不同层次客源的需要，标志着“农

家乐”的设计、建筑、装潢、设施设备、服务项目、服务水平与这种需求

的一致性和所住游客的满意程度。

二、范围

本《办法》规定了“农家乐”星级的划分依据、要求、条件及评定原

则。本标准适用于各种经济性质的开业半年以上的“农家乐”。

三、定义

1、星级

用★表示“农家乐”的等级和类别。

2、代号

星级用★表示，用一颗★表示一星级，两颗★表示二星级，三颗★表

示三星级，四颗★表示四星级，五颗★表示五星级。

四、星级的划分和依据

1、“农家乐”分别划分为五个星级，即：一星级、二星级、三星级、

四星级和五星级。星级越高，表示档次越高。

2、星级的划分及评定办法以“农家乐”的环境、建筑特色、装饰、

设施设备、管理、服务水平以及农家特色为依据，评定办法按照国家旅游

局颁布的有关标准参照执行。

五、评定及管理监督机构

1、星级农户必须隶属村级组织或农家乐经营部门管理。区、县（市）

旅游主管部门负责日常管理，市旅游局负责对全市范围内的“农家乐”进

行行业指导和监督。

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、三星级包括三星级以下的“农家乐”由区、县市旅游局评定，

四、五星级的“农家乐”由市旅游局评定，所有星级农家乐实行统一制牌。

六、各星级必备条件

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一★农家乐

1、有较好的可进入性和指示路牌，房屋建筑及周边环境协调，周围

150米范围内无污染源；

2、各区域卫生整洁，室内有取暖设备，通风良好；

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、有间以上可供出租的客户，床位数不少于个。客房内有窗帘、

纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、无蚊虫，床上用品要一客

一换一消毒；

4、有水冲式卫生间，室内装有换气扇并备有简易洗涤用品用具；

5、能12小时供应冷、热水；

6、有可用于接待20位客人的餐桌椅和配套的餐饮用具的餐厅，有明

码标价的菜单，能提供农家风味菜，食品达到国家餐饮业卫生标准；

7、厨房位置合理，灶面清洁，有冰箱；

8、有能够满足供应需求的菜园，能够自己生产无公害蔬菜；

9、有简易停车场；

10、服务人员要求持有卫生部门颁发的健康证明；

11、有内部管理制度，有安全、卫生责任人员，配有消防设施、设备

和处理预案；

12、有旅游接待许可证和卫生许可证。

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二★★农家乐

1、有村级以上道路到达，有明显的指示标志，方便游客进入；周边

环境有一定观赏性、有庭院，建筑布局基本合理，方便游客正常活动，周

边300米范围内无污染源；

2、各区域卫生整洁，根据当地气候，室内有取暖和制冷设备，通风

良好；

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、有间以上可供出租的客房，床位数不少于个，并至少有一个

单人间。客房内有窗帘、纱门、纱窗、挂衣柜等，室内应做到卫生整洁、

无蚊虫，床上用品要一客一换一消毒；至少有一间客房有卫生间和电视机；

4、有3个蹲位以上的水冲式卫生间，室内装有换气扇并备有简易的

洗涤用品用具；有男女分设的公共浴室；

5、能24小时供应冷、热水；

6、有供游