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酒店策划方案15篇
酒店策划方案（一）：
一、组织者:刘总监
二、负责部门:营销部，餐饮部
三、举行日期:2015年7月20日至8月5日
四、活动目的:
1.经过夏季美食节这次活动，进一步宣传西苑，扩大知名
度。
2.营造夏季清凉畅快的饮食文化，拉动夏季酒店的餐饮消
费。
3.进一步挖掘潜在客户，增加客源。
五、具体资料
(一)美食节筹备:
1.采购菜肴原料，确定美食节的菜肴品种、价格以及优惠
措施。
2.经过报纸媒体、传单、横幅、信息群发等传递此次美食
节的信息，引起消费者的关注。
(二)美食节资料:
1.举办品牌菜肴形象展示。设固定的展区，展示夏日特色
菜品进行菜肴的实物艺术形态。
2.服务人员的服装贴合本次活动的.主题，仪表姿态也应
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进行必须的要求。
在就餐环境的气氛营造上，需要富有创意和文化内涵的业
内人士来策划本次美食节整体环境的布置，基于西苑饭店的院落式布
局，可在室外进行布置。消费者在一种良好的氛围下就餐，心境和食
欲自然不一样。
(三)活动促销:
1.以夏日好乘凉，开怀享美食为活动主题，开展啤酒买二
增一活动，夏季啤酒的消费量会很大，成为酒店酒水消费的主力，经
过开展买赠活动，吸引更多消费者。
2.每日推出三到五款特色菜品，扩大特色菜品的理解度，
并从中进一步筛选，一便更为消费者理解。
3.现场活动派发神秘礼品，多重惊喜，意外收获。
(四)宣传策划:
1.印制美食节广告彩页随京华时报、新京报附送。
2.夏季美食节宣传户外幕布，活动主题海报，电梯间宣传
海报，活动主题台卡、大堂放置美食节宣传广告牌。
3.信息群发，消息散播
(五)费用预算:
1.媒体广告宣传费用1000+宣传单印刷夹报2000+信息群
发2000=5000元。
2.赠送礼品费用:按每一天100元计算，合计，100X8=800
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