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2024年食品过敏原检测技术最新进展.pptxVIP

2024年食品过敏原检测技术最新进展.pptx

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    2024年食品过敏原检测技术最新进展;CATALOGUE;01;;促进食品产业发展;2024年最新技术动态概览;02;酶联免疫吸附测定（ELISA）;;03;纳米级分离技术;生物传感器在过敏原检测中的研究;04;某些食物如海鲜、坚果、乳制品等含有常见过敏原，检测技术需针对这些重点食物进行精确识别。;;;分子生物学技术

    PCR、基因测序等分子生物学技术可用于检测食品中过敏原基因的存在。;;05;食品过敏原检测技术的发展趋势预测;交叉反应问题;THANKS

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