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一.家用厨房设备术语
GB/Txxxx.1—200x
家用厨房设备术语
1、范围
本部分规定了家用厨房设备按特征、结构、功能等分类命名的专用术语。
2、家用厨房设备所使用的主要术语的分类
2.1家用厨房设备household
kitchen为了烹饪作业的需要所组成的操作平台、水槽、橱柜、相关电器及功
能五金件的组合。
2.2按所处的空间位置命名的术语：
2.2.1吊柜wallcupboard安装在墙面上高度在低柜台面以上的橱柜。
2.2.2低柜lowcupboard放置在地面上起操作台作用的橱柜。
2.2.3高柜highcupboard放置在地面上，高度高于低柜且不起操作台作用
的橱柜。
2.3按功能命名的术语
2.3.1灶具柜cupboardforstove放置灶具（嵌入或台式）的橱柜。
2.3.2水槽柜cupboardforflume放置水槽（包含排水机构）的橱柜。
2.3.3操作台柜cupboardforwork用于切、配、调理等功能的低柜。
2.3.4调料柜cupboardforcookingmaterials放置调料品的橱柜。
2.3.5米柜cupboardforrice安装米箱储米的橱柜。
2.3.6抽屉柜cupboardfordrawers安装一层或多层抽屉的橱柜。
2.3.7拉篮柜cupboardforbaskets安装各种拉篮的橱柜。
2.3.8吸油烟机柜cupboardforrangehood吸油烟机上方的吊柜。
2.3.9转角柜cornercupboard安装在转角部位的橱柜。
2.3.10钢瓶柜cupboardforsteelbottle放置液化气钢瓶的橱柜。
2.3.11储藏柜cupboardforstorage起储藏功能用的吊柜、低柜和高柜的统
称。
2.3.12家用厨房设备五金件hardwareforkitchenfacilityin
house形成橱柜构造和功能的部分。
2.3.12.1五金配件hardware
fittings组成厨柜结构和构造必备的部件（包含铰链.拉手.连接件.滑轨.吊码.搁
板销.调整脚等）。
2.3.12.2五金辅件hardware
accessory主要组成或增加橱柜功能的可选部件（包含各种拉篮.垃圾桶.米箱.
挂件.调味架.转角盘.刀架等）。
2.3.13家用厨房电器homeelectricsappliancein
kitchen在厨房中参与烹饪、清洁和储藏等的各种家用电器（包含吸油烟机、
灶具、洗碗机、消毒碗柜、冰箱、微波炉、烤箱和电饭煲等）。
2.4按结构和构造命名的部件术语（见图1）
图1家用厨房设备示意图
1-吊柜2-低柜3-高柜4-台面5-转角柜6-开放柜7-柜体8-顶板9-底板10-
侧板11-背板12-搁板13-档板14-门板15-侧封板16-抽屉17-调整板18-踢脚板19-上线
板20-下线板21-封顶板22-吊码23-柜体连接件24-组装连接件25-搁板销26-铰链27-
滑轨28-拉手29-调整脚30-后挡水31-水槽32-水嘴33-排水机构34-垃圾桶35-灶具
36-吸油烟机37-
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