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11传统发酵技术的应用课件-人教版高中生物选择性必修三（共24张）.pptx

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    第1节传统发酵技术的应用;从社会中来;一、发酵与传统发酵技术;2.传统发酵技术;_____细菌，代谢类型为__________；在_____的情况下能将_______分解成______；;（2）酵母菌;（3）醋酸菌;①利用_______________________来进行发酵；;（3）制作流程;（4）结果分析与评价;⑦以上说明泡菜制作需要什么条件？;（5）进一步探究;1.泡菜制作过

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