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宾馆酒店应急预案

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宾馆酒店应急预案

宾馆酒店应急预案

一、总则

1.为确保宾馆酒店内客人、员工以及自身生命财产安全，在发生突发事件时能够及时、有效地迅速处理，最大限度地降低宾馆酒店可能面临的损失，根据国家有关法律法规和标准，特制定本应急预案。

2.本应急预案是宾馆酒店安全工作的指导性文件，是宾馆酒店安全工作的重要内容，宾馆酒店全体员工和客人必须认真贯彻执行。

3.宾馆酒店应根据本应急预案所涉及的工程设备、消防安全、食品卫生、治安、车辆管理等专业技术领域的特点，组织相应专业人员，成立应急指挥小组和各专业应急小组，定期对预案进行评审，不断完善和更新预案内容。

4.宾馆酒店全体员工和有关人员要认真学习本预案，熟悉预案所涉及的各项应急措施和方法，明确自己的安全职责，一旦发生突发事件，要按照预案及时、果断、正确地进行处置，把损失控制在最低限度内。

二、突发事件处理原则

1.坚持“以人为本”的原则，把保障公众生命财产安全作为首要任务。

2.坚持“预防为主”的原则，立足于防范，加强应对突发事件的预防性工作。

3.坚持“统一指挥、分级负责”的原则，以宾馆酒店为主导，各部门分工负责，密切配合，共同做好突发事件的处理工作。

4.坚持“快速反应、及时处理”的原则，一旦发生突发事件，应迅速启动应急机制，及时、果断地处理。

三、应急组织机构与职责

1.宾馆酒店设立应急指挥中心，由值班经理担任应急总指挥。客房部、前厅部、工程部、安保部及值班经理所辖保安员组成应急小组，负责执行应急指挥中心的指示，全面负责事故现场的应急处理工作。

2.应急指挥中心下设通讯联络组、疏散引导组、救援组、物资保障组等专项组，并视情况及时调整各专项组人员组成。各专项组应制定详细的行动方案，并组织实施。

四、应急处置程序及措施

1.火灾事故：

（1）立即报警，讲清着火物地点和火势大小。

（2）组织本部门人员疏散客人，并设置警戒线防止有人员围观。

（3）关闭未受影响的部位房门、通风系统及其它联动设备的防火阀。

（4）引导室内受困人员走安全疏散通道。

（5）组织本部门人员利用现场灭火器材控制火势。

（6）配合工程部将未受影响的部位隔离，关闭门窗和通风系统及设备联动防烟、排烟。

（7）协助消防队工作并清点人数（人员包括服务人员和客人）。

2.食物中毒事件：

（1）立即将中毒人员送往就近医院并通知当地卫生监督部门。

（2）保护现场并封存可疑食品及现场物品。

（3）配合卫生监督部门开展调查及善后工作。

（4）对中毒原因进行鉴定（有无过期、毒物是否有误食或被污染）。

（5）对中毒人员进行隔离留观直至解除警报。

3.盗窃事件：

（1）立即报告公安机关并封锁现场。

（2）疏散围观客人以免影响正常营业。

（3）协助公安机关开展调查工作。

五、预案的培训与演练

1.宾馆酒店应定期组织员工进行预案的学习与培训，提高员工的应急处置能力。

2.宾馆酒店应定期组织开展应急演练，提高员工的应急处置实战能力。演练应包括各种应急处置方法的培训和演练设备的操作使用等。

3.在演练过程中应及时总结经验教训并根据实际情况不断完善预案内容。

4.对在演练过程中表现突出的部门和个人应给予表彰和奖励以激励全体员工积极参与预案的培训与演练工作。