高中生物_生命活动的主要承担着——蛋白质教学设计学情分析教材分析课后.pdf

教学设计

1教材分析

1.1本节课地位及内容分析

本节课位于人教版新课标生物教材必修1第二章第二节。从知识体系的角度看，第一节

中提到细胞中含量最多的有机物是蛋白质，自然引出本节课内容，即：氨基酸及其种类、蛋

白质的结构及其多样性、蛋白质的功能三部分。并且以后学到载体蛋白、酶、抗体等知识都

与蛋白质紧密相关。因为蛋白质种类繁多，功能多样，是生命活动的主要承担者，同时也与

必修2基因表达部分密切相关。因此，本节课在教材中起到承上启下的作用，学好这部分内

容对学生从分子水平理解细胞的物质基础和结构基础是至关重要的。从内容设置上看，教材

通过问题探究、思考讨论、与生活的联系等环节结合图文形式来展现，非常符合学生的认知

规律和思维发展过程。采用情景导入、合作交流、角色互动、创编故事等方式既有利于调动

学生学习的积极性，又利于学生深入思考分析，使其对蛋白质的结构和功能有深刻的认识。

1.2教学重点、难点

教学的重点：氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质的结构和功能。

教学难点：氨基酸形成蛋白质的过程；蛋白质结构多样性的原因。

2教学目标

2.1知识方面

概述氨基酸的结构特点以及氨基酸形成蛋白质的过程；概述蛋白质的结构和功能；认同

蛋白质是生命活动的主要承担者。

2.2能力方面

通过氨基酸结构简式的推导，培养学生的分析和归纳问题的能力；通过同学们扮演氨基

酸展现脱水缩合的“剧情”，使学生从中领悟蛋白质多样性产生的原因，从而培养学生解决

问题的能力。

2.3情感方面

通过介绍我国科学家第一次人工合成结晶牛胰岛素培养学生民族自豪感和爱国主义精

神，增加学习的动力与对科学的热爱，并引起对蛋白质研究进展的关注。

3实施过程

本节课面对的是高一新生，他们仅具备初中的基础，缺乏相关的背景知识和解决生物学

问题的能力与素养，而细胞中的分子组成又是微观层面的内容，比较抽象，所以要安排学生

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进行充分的课前准备与资料搜集。在教学时，注重联系学生的生活经验，利用图解和视频等

方式增强教学的直观性和学生对微观事物的感性认识，进而培养学生的思维能力，形成相应

的观点。

3.1视频展示，激趣导入

通过学生们熟知的糖尿病，引出视频：“1965年人工合成牛胰岛素”。播放视频后，

笔者采用热情洋溢的倒叙式手法，引导学生了解我国是世界上第一个用化学方法合成蛋白质

的国家，邹承鲁先生是我们的骄傲，是国人的自豪，我们从他们身上看到了那种为理想执着

的精神。当然这必须以掌握相应的科学文化知识为前提，那么蛋白质的合成涉及哪些基础知

识呢？认真听讲后也许你会成为中国的下一个骄傲！同学们愿意吗？

设计意图：以视频形式使学生产生较强的学习动机，自然地把学生带入有关蛋白质的问

题探讨中。

3.2新知探究，自主学习

关于氨基酸的结构及种类，此部分内容简单，前后顺序逻辑严密，框架思路清楚。所以

采用学生自学探究，同时教师引导、点拨的方法处理教学内容是可行的。首先设疑：我们日

常吃的食物中有哪些富含蛋白质，食物中的蛋白质能否被直接吸收呢？从而引出氨基酸，并

由各学习协作小组通过“思考讨论”四种氨基酸结构总结出氨基酸的结构通式及相应特点，

进而得出蛋白质的元素组成，引出由元素到化合物的过程。关于氨基酸的分类，在教材“与

生活的联系”中列举了日常生活一些食品中氨基酸的种类，指导学生合理饮食。并辅以学

案引领，通过“过关斩将”“现学现用”“变式训练”等环节及时反馈，加强了学生对基

础知识的理解。

设计意图：学生在教材和学案的引领下各学习协作小组自主解决氨基酸的结构和种类问

题。

3.3情景再现，互动你我

为化解本节课难点，安排了角色互动这一环节，找八名同学代表八种氨基酸进行角色表

演，展示多肽的形成、蛋白质的多样性原因、相关计算公式（a.肽键数=氨基酸分子数-肽链

条数=脱去的水分子数；b.n条肽链至少有n个游离的氨基或羧基）的推导，学生纷纷响应，

踊跃参与。并借助铁丝等教具摸拟空间结构的变化对蛋白质结构的影响，使空间结构抽象问

题具体化。整个学习过程中，学生积极构建数学模型，并配合学案中“巩固练习”对公式