国家食药监餐饮服务食品安全操作规范精修订.docxVIP

国家食药监餐饮服务食品安全操作规范精修订.docx

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国家食药监餐饮服务食品安全操作规范精修订

编号：__________

一、修订背景

随着我国餐饮业的快速发展，食品安全问题日益受到广泛关注。为确保广大消费者饮食安全，提高餐饮服务食品安全水平，国家食品药品监督管理局对现行的餐饮服务食品安全操作规范进行精修订，以强化食品安全管理，规范餐饮服务行为。

二、修订原则

1.科学性：依据食品安全法律法规，结合餐饮服务实际，确保修订内容的科学性和合理性。

2.系统性：全面梳理餐饮服务各环节，构建系统、完整的食品安全操作规范。

3.实用性：注重规范的可操作性和实用性，便于餐饮服务提供者理解和执行。

4.动态性：根据食品安全形势和行业发展需要，及时更新

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