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《10吃饭有讲究》教学设计-2024-2025学年道德与法治一年级上册统编版

教《10吃饭有讲究》是统编版道德与法治小学一年级上册的内容。本课

材

旨在引导学生了解吃饭的礼仪和健康饮食的重要性。教材通过生动的图

分

片和简单的文字，展示了饭前洗手、文明用餐、不挑食等方面的内容，

析

帮助学生养成良好的饮食习惯。

1.知识与技能目标：让学生知道饭前要洗手，学会正确的洗手方法；

了解文明用餐的礼仪；认识到不挑食的好处。

教

学2.过程与方法目标：通过观察、讨论、实践等活动，培养学生的自主

目

学习能力和良好的生活习惯。

标

3.情感态度与价值观目标：培养学生对饮食的重视和珍惜食物的情感，

养成健康的饮食习惯。

教

1.教学重点：掌握饭前洗手的方法和文明用餐的礼仪，认识不挑食的

学

重重要性。

难

2.教学难点：引导学生在日常生活中养成良好的饮食习惯。

点

一、导入新课（3分钟）

1.谈话导入：同学们，我们每天都要吃饭，吃饭是一件很重要的事情。

那你们知道吃饭有哪些讲究吗？

2.学生自由发言。

教

3.教师小结：看来同学们对吃饭的讲究有一些了解，今天我们就一起

学

过

来学习《10吃饭有讲究》。

程

二、新课讲授

（一）饭前要洗手（10分钟）

1.展示图片：脏手和干净手的对比，以及细菌在手上的图片。

2.提问：为什么饭前要洗手呢？

3.学生回答：因为手上有很多细菌，如果不洗手就吃饭，会把细菌吃

到肚子里，生病。

4.教师讲解正确的洗手方法：（1）用流动的水冲洗双手。（2）涂抹

肥皂或洗手液。（3）搓洗手心、手背、手指缝、手腕等部位。（4）

用流动的水冲洗干净。（5）用干净的毛巾或纸巾擦干双手。5.学生练

习洗手，教师巡视指导。

（二）文明用餐（15分钟）

1.展示图片：餐桌上的各种不文明行为，如大声喧哗、挑食、浪费食

物等。

2.提问：这些行为对吗？为什么？

3.学生回答：不对，因为大声喧哗会影响别人吃饭；挑食会导致营养

不均衡；浪费食物是不珍惜农民伯伯的劳动成果。

4.教师讲解文明用餐的礼仪：（1）安静用餐，不大声喧哗。（2）不

挑食，荤素搭配。（3）珍惜食物，不浪费。（4）尊重长辈，让长辈

先动筷。5.小组讨论：在日常生活中，我们还应该注意哪些文明用餐

的行为呢？6.小组推选代表进行全班交流。

（三）不挑食（15分钟）

1.展示图片：各种食物，如蔬菜、水果、肉类、鱼类等。

2.提问：这些食物都有什么营养呢？

3.学生回答：蔬菜含有维生素和纤维素；水果含有维生素和水分；肉

类含有蛋白质和脂肪；鱼类含有蛋白质和不饱和脂肪酸等。

4.教师讲解不挑食的好处：（1）保证营养均衡，身体健康。（2）养

成良好的饮食习惯，不浪费食物。

5.案例分析：小明不喜欢吃蔬菜，只喜欢吃肉，结果经常生病。小红

不挑食，什么都吃，身体很健康。

6.提问：从这个案例中，我们可以学到什么呢？

7.学生回答：我们不能挑食，要什么都吃，才能身体健康。

（四）实践活动（20分钟）

1.组织学生进行一次文明用餐的模拟活动。将学生分成小组，每个小

组模拟一个家庭用餐的场景，要求学生在活动中体现饭前洗手、文明用

餐、不挑食等方面的内容。

2.教师巡视指导，对表现好的小组进行表扬。

3.请几个小组进行展示，其他小组进行评价。

三、课堂总结（5分钟）

1.教师提问：通过今天的学习，你有什么收获？

2.学生回答。

3.教师总结：同学们，吃饭是一件很重要的事情，我们要养成良好的

饮食习惯。饭前要洗手，文明用餐，不挑食，珍惜食物，这样才能身体

健康，快乐成长。

四、布置作业（2分钟）

1.回家后，把今天学到的吃饭的讲究告诉爸爸妈妈，并和他们一起制

定一个家庭文明