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腊八节由来介绍简短

腊八节由来

传说一：腊八节是农历腊月(十二月)初八，起源于元未明初，据说当年朱元

璋落难在牢监里受苦时，当时正值寒天，又冷又饿的朱元璋竟然从监牢的老鼠洞

刨找出一些红豆、大米、红枣等七八种五谷杂粮。朱元璋便把这些东西熬成了粥，

因那天正是腊月初八，朱元璋便美名其曰这锅杂粮粥为腊八粥。美美的享受了一

顿。后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日

子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。

传说二：腊月初八，我国人民有吃腊八粥习俗。据说腊八粥传自印度。佛

教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，

他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出

家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六

年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以

做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。“腊八”是佛教的盛大节日。解

放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传

说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及

善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持

钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。

传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。南宋陆游诗

云：“今朝佛粥更相馈，反觉江村节物新。”据说杭州名刹天宁寺内有储藏剩

饭的“栈饭楼”平时寺僧每日把剩饭晒干，积一年的余粮，到腊月初八煮成腊八

粥分赠信徒，称为“福寿粥”“福德粥”意思是说吃了以后可以增福增寿。可见

当时各寺僧爱惜粮食之美德。

腊八粥在古时是用红小豆、糯米煮成，后来材料逐渐增多。南宋人周密著《武

林旧事》说：“用胡桃、松子、乳蕈、柿蕈、柿栗之类做粥，谓之‘腊八粥’”。

至今我国江南、东北、西北广大地区人民仍保留着吃腊八粥的习俗，广东地区

已不多见。所用材料各有不同，多用糯米、红豆、枣子、栗子、花生、白果、莲

子、百合等煮成甜粥。也有加入桂圆、龙眼肉、蜜饯等同煮的。冬季吃一碗热

气腾腾的腊八粥，既可口有营养，确实能增福增寿。

腊八粥

腊八粥也叫“七宝五味粥”。中国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开

始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊

八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要

向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。在民

间，家家户户也要做腊八粥，祭祀祖先;同时，合家团聚在一起食用，馈赠亲朋

好友。

提起“腊八节”，大概多数人头脑中闪现的第一个念头就是“喝腊八粥”，

真正的老北京习俗更多的还是从清朝开始。肖复兴表示，就腊八节来说，几乎所

有习俗都是围绕喝腊八粥进行，但最早腊八粥是供穷人食用，“到了年底穷人没

有吃的东西，将锅盖、缸沿打扫出的剩米煮成粥喝，慢慢形成习俗，最终传到官

府、宫廷和寺庙。”

在漫长的民俗演变过程中，许多俗语也随之出现，即“送信的腊八粥”，“过

了腊八就是年”等。肖复兴解释，作为节俗来讲，如果说过年是一首交响乐，那

麽腊八节就是第一章“前奏曲”，“过年”由此拉开序幕。而腊八粥又称八宝粥，

内里“五味俱全”，“八宝”含有吉利之意，而在“五味”中，“苦味”含有一

席之地，与“八宝”对照，这是与腊八节中与穷人相关的地方，慢慢演绎成今天

所讲的民俗。

“如果失去了这层含义，那就是被剥离了核心。过去旧社会存在对立分离的

现象，腊八粥在那一天的意义才非比寻常。”肖复兴称。

腊八节的意义与价值

(一)表达祈求丰收吉祥的美好愿望

腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好

祝愿。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神，祭祀祖先，感谢神灵

赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺，

五谷丰登，六畜兴旺，事业发达。

(二)展示庆祝农业丰收的喜悦心情

腊八节的标志性习俗腊八粥，其实是农业丰收成果的一次大展示。正如老舍

在《北京的春节》一文中所说：“在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥。

这种特制的粥是祭祖祭神的，可是仔细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现

——这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果(杏仁、核桃仁