一年级上《道德与法治》10《吃饭有讲究》第2课时优质课教学设计.pdfVIP

一年级上《道德与法治》10《吃饭有讲究》第2课时优质课教

学设计

《吃饭有讲究》教学设计第2课时

一、教学目标

1.懂得均衡、健康、安全的饮食有利于自己的健康成长，养成良

好的饮食习惯。

2.努力做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，不浪费，初步学会合

理安排自己的饮食。

3.初步了解一些常见的食物，了解一些日常的科学饮食常识。

二、教学重点

努力做到不挑食，不偏食，不暴饮暴食，不浪费，愿意均衡、合

理安排自己的饮食。

三、教学难点

了解一些日常的科学饮食常识，养成良好的日常饮食习惯。

四、教学过程

活动一：说说它是谁

1.过渡：同学们，我们每天都会吃饭。对于这些食物，你认识它

们吗?谁能把它介绍给大家?

2.教师出示食物的图片，引导大家认一认。

例如，出示大白菜图片：这是大白菜，冬季会有很多。我最喜欢

吃醋溜白菜。妈妈说白菜营养丰富，又便宜。被称为“百菜之王”呢。

教师出示带有下列食物的图片：

蔬菜类：胡萝卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆

粮食类：米饭、馒头、面包、包子、玉米棒

鱼肉蛋奶类：鱼、虾、鸡、排骨、鸡蛋、牛奶

水果类：苹果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠萝

总结：不认不知道，仔细辨认吓一跳。原来我们吃过的食物有这

么多种!它们给我们提供着不同的营养呢。

活动二：食物大分类

1.教师将“活动一”中出示的各类食物的图片下发到小组。

2.小组讨论：如果按照这些食物给人提供的营养进行分类，大家

会怎样分?说出分类的理由。

3.全班交流：你们小组是怎样给这些食物分类的?为什么要这么分?

小结：根据食物给我们人类提供的营养，可以将这些食物按照蔬

菜类、粮食类、鱼肉蛋类、水果类进行分类。

活动三：我会吃

1.利用“活动二”已经分类的食物图片，提问：平时自己一天早、

中、晚三餐都吃什么食物?每种都吃多少?用所挑选图片展示出来。

2.小组活动：每个人自己进行挑选。

3.教师出示中国营养学会编著的《中国儿童平衡膳食算盘

(2016)》。

引导学生思考：这些食物怎样搭配起来吃，才最有利于我们的身

体健康呢?

4.引导全班交流：看了这张图，你打算怎样调整自己一天的食谱?

5.总结：只有丰富多样、合理搭配地吃，我们每天才能获得均衡

的营养，这样吃饭才最有利于我们的身体健康。

活动四：辨一辨“它们能吃吗?”

1.教师分组进行图片展示(1)野生植物中有毒野果、毒蘑菇;(2)发芽

的土豆(3)大包炸薯条、大块奶油蛋糕。

2.全班交流：这些食物能吃吗?怎么吃?为什么?

3.提问：还有哪些食物是不卫生的，不能随便食用?

小结：不随意采摘野生食物，不食用变质的食物，少吃油炸和过

甜的食物，拒绝不卫生的食物，这样我们的饮食才是健康的、安全的。

活动五：观察──这样吃好吗?

1.出示教材中本话题的图片，并增加展示下列内容：滚烫的食物

边吹边急于吞咽;吃自助餐，暴食的样子。

2.分组讨论：这些同学是怎样吃饭的?这样吃饭好吗?为什么?

3.组织全班交流。

4.提问，引导学生反思：吃饭时，今后希望自己怎样做?

5.出示教科书的儿歌，总结：我们每天都吃饭，吃好饭的学问大。

吃饭时应该怎样做呢?让我们一起读儿歌。

五、自我评价

1.相信你一定会按照洗手的正确方法把手洗干净再吃饭。请你每

天记录下来自己洗手的情况，把手洗干净了就在表格相应的位置内给

自己画一颗红星。比一比，看一看，谁坚持的最好。加油哟!

2.你知道关于怎样吃饭最健康，我们国家有一个《2016中国居民

膳食营养指南》已经发布了吗?请跟家长一起了解一下，然后跟家长商

量着给自己安排出一天的营养食谱吧。

附：相关资料

一、洗手的正确方法

首先湿润双手、使用洗液或肥皂;然后双手相互摩擦洗手心，手背，

交叉洗手指缝隙，半握拳方式洗双手指甲内外和四周;最后洗手腕和虎

口。最少揉搓10秒钟，再用流动的水冲洗至少10秒钟，将双手彻底

冲洗干净。

二、中国营养学