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《吃饭有讲究》说课稿

一、说教材

本课是部编教材一年级上册《道德与法治》第十课第一课时

的内容。课文有两组绘本组成，第一组绘本内容是“干干净净吃

饭好”，它展示了学生洗手的场景，此绘本重在引导学生学会正

确的洗手方法，养成饭前洗手的良好卫生习惯，在此基础上引

出”洗手儿歌”以及“吃饭时还要注意哪些卫生习惯呢”这一开

放性留白，旨在引导学生进行探讨，从而引导学生明白吃饭时应

注意的卫生习惯，养成良好的卫生习惯。第二组绘本“我在餐桌

上”展示的是小女孩在餐桌上是怎么讲礼仪的，旨在引导学生在

餐桌上应该注意哪些礼仪，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明礼

让。

二、说学情

这两组绘本的内容对刚刚升入一年级的小朋友来说是不陌生的，

这些关于餐桌上的知识，孩子们或多或少的听闻过，从父母那里

也有所了解，但他们并没有在意，只懂得吃饭时的少许礼仪，如

自己独立的吃饭，吃饭要先洗手，吃饭时坐端正，不大声说话等。

因此，如何全面正确地引导学生做到吃饭有讲究，还待引导他们

通过绘本来进行进一步的认识和规范。针对学生这种现状，应有

效的制定恰当的教学目标，提升教学实效。这节课，我采取形式

多样的活动，让孩子们在玩中学、学中乐、乐中悟、悟中学。

（根据以上对学情的调查以及对教材的全面理解和认识结

合本课我确定了以下教学目标）

三、说教学目标

教学目标

1.通过正确洗手，知道饭前要洗干净手的科学道理。

2.在餐桌上乐于做力所能及的事情，学会文明礼让。

3.养成良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要尊老爱幼。

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教学重点(确定为)：

通过正确洗手，养成良好的个人卫生习惯。

教学难点(确定为)：

乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明

礼让。

四、说教法学法

本节课的教学我关注学生的现实生活，以学生的生活经验为

圆点展开，筛选出符合本节课学生需要的课程素材进行授课。结

合一年级学生活泼好动、注意力不集中等特点，整节课以学生直

接参与各种体验活动为主要教学形式，强调活动性，教学目标主

要通过各种各项体验活动来实现。在本节课的教学中，有看一看、

洗一洗、说一说等体验活动，中间穿插小组讨论、评一评等环节，

通过观察、讨论、表演等教学设计，学生在趣味中愉快地学习，

在积极参与中规范行为。具体体现在以下三点：

（一）激趣导入法。利用“我会吃饭”激发学生浓厚的兴趣，

让学生感受到饭前洗手的重要性。

（二）情境体验法。我在教学中设计了体验、谈感受等活动，

让学生参与其中，了解到饭前洗手的重要性,学会正确的洗手方

法；乐于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老爱幼，学会文明

礼让。

（三）自主探究法。在多向的合作交流中，教师及时评价，

巧妙引领、点拨。同伴间智慧火花的传递，使课堂生活成为一种

快乐、积极、有意义的生活。让学生学会正确的洗手方法，养成

良好的个人卫生习惯，懂得餐桌上要讲礼仪。

五、说教学过程

这节课我总的设计思路：

儿童道德规范的形成，来源于最真实的生活情境。本课时的

教学内容以儿童最常见的生活场景为突破口，通过真实生活场景

再现，引导学生学习基本的进餐礼仪和规范，逐步培养良好的进

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餐习惯。本课教学，我从学生的年龄出发，通过再现生活场景、

对比体验生活、实践操作练习、树立榜样示范等教学方式，创设

学生乐于接受的学习情境，让课堂符合生活实际，灵活多样地选

用教学组织形式，如：采用自主预习、讨论交流、创设体验、情

感体验等教学方式与学生互动，激发学生的热情，启迪学生的智

慧，将学生始终置于活动的主体位置，引导学生主动探究，达成

道德规范的共识。（下面我具体说一下这节课的教学流程）

活动一：我会吃饭

开课伊始，我就给孩子们设置疑问：我们每天都要吃饭，你

知道吃饭有哪些讲究吗请跟着老师走进我们今天这节课，板书课

题。接着问“能告诉老师你会吃饭吗会吃饭的举手”孩子们肯定

会积极的举手，大声的发言会会会。这是老师会竖起大拇指夸奖

孩子们真棒，接着端出准备好的水盆碗筷，让生模拟吃饭，并提

醒其他同学认真观察，看哪位同学做的最好，为什