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字大学生服务员范

文

暑假社会实践报告2000字大学生服务员【一】

一、前言

对于大学生来说，暑假不意味着学习的终止，除了在家

多陪陪父母，做一些力所能及的家务之外，真正地走到社会

中去，锻炼自己也是一个很好的机会。

社会实践是大学生课外教育的一个重要方面，也是大学

生自我能力培养的一个重要方式，因此对于我们在校大学生

来说，能在暑假有充足的时间进行实践活动，是给了我们一

个认识社会、了解社会，提高自我能力的机会。但是作为一

名尚未毕业的大学生，由于本身具备的专业知识还十分的有

限，所以我选择了去酒店做服务员作为第一次社会实践的方

式。目的在于熟悉社会，增加一些工作经验。就职业本身而

言，并无高低贵贱之分，存在即为合理。通过短短一个月的

打工经历可以让长期处于校园的我们对社会有一种更直观

的认识。

二、实习目的

其实，对于酒店的一切，我了解的很少很少，一点工作

经验都没有，而像我们这样没有任何经验的新手，很容易被

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也很容易犯一些低级错误，x月xx号我怀着忐忑，

焦虑的心情来到了酒店，开始了我全新的工作。我想通过这

一次实践，能了解酒店的经营模式以及一些经营策略，甚至

也可以多了解一些商业成功人士的经历。也能提高自己的社

会交际能力。同时，也能在这次实践中给自己一个很好的定

位，不能总是眼高手低，不能好高骛远，要扎扎实实从最基

本的做起！总体来说，我总结了几个我这次实践的几个基本

目的：

1、为了拓展自身的知识面，扩大与社会的接触面，增

加个人在社会竞争中的经验，锻炼和提高自己的能力。

2、通过自己亲身体会，以及前辈的现场指导，希望能

学到许多学校学不到的宝贵经验。

3、通过和前辈的交流以及接触不同类型的人，增加自

己的社会交际能力。学会处理好人与人之间的关系，这样才

能让自己更好的适应不同的环境。

三、实习内容

xx酒店，是一家四星级酒店。其拥有设备一流、设施顶

级的现代化、智能化商务客房，并设有大、中、小型多功能、

宴会厅和极具特色的中、西式餐厅、日式料理餐厅。饭店的

休闲、会议、商务、娱乐、大型车场等设施齐全、功能卓越。

我就是在这样一家星级酒店实践了一个月。这一个月，每一

天都是一种挑战，每一天都是全新的，每一天都在

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教会我一些实用的东西。我实践的岗位是服务员，服务

员的工作，顾名思义，在客人就餐过程中为客人服务。说简

单很简单，就是让顾客满意而来满意而去，说难其实也很难，

因为人是多种多样的，你永远无法完全了解这个人他到底是

什么样的，他到底想要什么样的服务方式，他是不是很难伺

候。对于我，一个只善于与陌生人沟通的人来说，不算难，

我会利用我的微笑，我的热情去服务每一位客人。

四、实习过程

当我穿上那件鲜红的工作服时，就表明着我的工作会给

我带来快乐。我们都明白万事开头难的道理，所以我对刚开

始的工作格外小心，在这个“人生地不熟”的酒店里，我显得

是那么的“孤单”。在我的印象中，服务生的工作无外乎把菜

传到服务员的手中，仅此而已。

但实际上我想错了。每天早上九点上班，九点半准时点

名，然后我们服务生的工作就是打扫卫生，包括楼梯和谁也

不愿意打扫的卫生间，每次都会有人喝醉，卫生间吐的哪里

都是，由于是刚开张，并没有招到特定的打扫卫生的人，好

几次都想吐，在家都没有做过这样的活，就开始打退堂鼓。

做完这些之后，就要开始站位，等着客人的到来，然后我们

的正式工作就开始了。

也就是把菜从后厨端到前厅指定的桌位就可以。两点半

下班就可以休息了，下午四点半开始点名，再重复上午的工

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菜从一楼运到二楼还有三楼，一趟一趟的跑，最后客人走了

还要把碗盘都搬回一楼厨房，这样一天上跑多少趟已经记不

清了。只知道晚上下班后腿是谁的都不知道了，浑身上下酸

的厉害，不过有一个好处就是易于睡眠。

就这样，我坚持了一个多星期，对于酒店的一些基本工

作流程我也渐渐的熟悉了