人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》(第二课时)说课稿(2.pdfVIP

人教版道德与法治一年级上册第10课《吃饭有讲究》（第二课时）说课稿(2)

一.教材分析

《吃饭有讲究》是人教版道德与法治一年级上册第10课的内容，本节课主要

让学生了解饮食卫生的基本知识，养成良好的饮食习惯，从而保障身体健康。通过

学习，学生能够了解食物的营养成分，认识到合理膳食的重要性，养成良好的饮食

卫生习惯，如洗手、吃饭不说话等。教材内容贴近学生的生活，具有很强的实用性

和针对性。

二.学情分析

一年级的学生正处于生理和心理发展的关键时期，他们好奇心强，模仿能力强，

但自控能力较差。在学习过程中，学生通过观察、实践、交流等方式，逐步掌握饮

食卫生的基本知识，养成良好的饮食习惯。同时，学生在生活中已经积累了一定的

饮食经验，对食物的营养成分和饮食卫生有一定的认知，这为本节课的学习奠定了

基础。

三.说教学目标

1.知识与技能：了解食物的营养成分，认识到合理膳食的重要性，养成

良好的饮食卫生习惯。

2.过程与方法：通过观察、实践、交流等方式，学会洗手、吃饭不说话

等基本饮食卫生规范。

3.情感态度与价值观：培养学生的自我保健意识，养成良好的饮食习惯，

关爱身体健康。

四.说教学重难点

1.教学重点：让学生了解食物的营养成分，认识到合理膳食的重要性，

养成良好的饮食卫生习惯。

2.教学难点：培养学生在生活中实践饮食卫生规范的能力。

五.说教学方法与手段

1.教学方法：采用情境教学法、分组讨论法、案例分析法等，激发学生

的学习兴趣，提高学生的参与度。

2.教学手段：利用多媒体课件、图片、实物等教学资源，直观展示教学

内容，帮助学生更好地理解和掌握知识。

六.说教学过程

1.导入新课：通过讲述一个饮食卫生的小故事，引发学生对饮食卫生的

关注，激发学习兴趣。

2.教学新知：

（1）讲解食物的营养成分，让学生了解各种食物对身体健康的重要性。

（2）讲解合理膳食的原则，引导学生养成良好的饮食习惯。

（3）介绍饮食卫生的基本规范，如洗手、吃饭不说话等。

3.实践操作：学生分组讨论，总结出自己在生活中实践饮食卫生规范的

方法。

4.案例分析：通过分析饮食卫生的典型案例，让学生认识到不注意饮食

卫生的危害。

5.总结提升：引导学生从小事做起，养成良好的饮食习惯，关爱身体健

康。

6.作业布置：让学生制定一个饮食卫生的计划，回家后与家长一起实践。

七.说板书设计

板书设计如下：

•基本规范（洗手、吃饭不说话等）

八.说教学评价

1.课堂表现评价：观察学生在课堂上的参与程度、发言情况等，了解学

生的学习状态。

2.作业完成情况评价：检查学生制定的饮食卫生计划落实情况，评价学

生的实践能力。

3.综合素质评价：从学生的饮食习惯、身体健康等方面进行长期观察和

评价。

九.说教学反思

本节课结束后，教师应认真反思教学效果，针对学生的学习情况，调整教学策

略，以提高教学效果。同时，关注学生在生活中的实践情况，及时给予指导和鼓励，

确保学生真正养成良好的饮食习惯。

知识点儿整理：

《吃饭有讲究》这一课的内容主要围绕饮食卫生和合理膳食展开，目的是让学

生了解饮食卫生的基本知识，养成良好的饮食习惯，从而保障身体健康。以下是本

节课的主要知识点儿整理：

1.食物的营养成分：食物中含有多种营养物质，包括蛋白质、脂肪、碳

水化合物、维生素、矿物质等，这些都是人体正常生长发育和维持生命活动所

必需的。

2.合理膳食的原则：合理膳食应遵循平衡膳食宝塔，摄取五类食物，保

证营养素的全面摄入。同时，合理膳食还要注意食物的数量和质量，避免营养

过剩或不足。

3.饮食卫生的基本规范：饮食卫生包括饭前便后洗手、吃饭时不说话、

不挑食、不偏食等。这些规范可以有效预防食物中毒和肠道疾病，保障身体健