2024年福建职业院校技能大赛手工制茶赛项规程.pptxVIP

2024年福建职业院校技能大赛手工制茶赛项规程本规程旨在规范福建省职业院校技能大赛手工制茶赛项的组织、竞赛规则、评分标准等，为参赛选手提供统一的竞赛标准。hdbyhd

赛项简介茶艺表演展示手工制茶过程，包括采摘、萎凋、揉捻、干燥、烘焙等环节。茶汤品鉴参赛者需现场冲泡茶汤，并进行品鉴，评价茶汤的色、香、味、形。茶文化知识参赛者需了解茶文化知识，并进行答题，考核对茶的理解和认知。

赛项目标11.提升技能提高学生手工制茶技能水平，培养高素质茶产业人才。22.促进交流搭建福建职业院校茶学专业师生交流平台，促进教学经验共享。33.推广茶文化弘扬中国茶文化，提高学生茶文化素养，增强民族文化自信。

赛项时间比赛时间为2024年4月1日至4月2日，为期两天。比赛具体时间安排将在赛前一周公布，请参赛选手留意组委会发布的最新通知。

赛项地点比赛地点福建省某市具体场地某职业院校实训中心交通可乘坐公交车或地铁到达

参赛对象福建省职业院校来自福建省各职业院校的在校学生，须由学校推荐参赛，每个学校最多可推荐2支参赛队伍。专业要求参赛选手需来自茶学、食品加工、生物技术等相关专业，具备一定的茶叶制作基础和技能。个人素质参赛选手需具备良好的团队合作精神、动手能力和学习能力，能够积极参与比赛并展现自身风采。

参赛要求茶叶要求参赛选手需自行准备参赛茶叶，茶叶必须符合比赛规定的品种和等级。器具要求参赛选手需自备比赛所需的器具，包括茶壶、茶杯、茶巾、茶盘等，器具需清洁且无破损。时间要求比赛时间限制，选手需在规定时间内完成茶叶冲泡、品鉴等环节。团队合作比赛期间，参赛选手需与团队成员配合完成比赛任务，展现团队协作精神。

赛项内容手工制茶赛项包括茶叶采摘、茶叶萎凋、茶叶揉捻、茶叶干燥、茶叶包装等环节。参赛选手需要在规定的时间内完成所有环节，并根据评判标准进行评分。每个环节都有严格的标准和要求，选手需要根据比赛规则，运用专业技能，完成制茶过程。

赛项流程1现场准备选手准备好参赛用具和茶叶2茶叶制作选手按照规定流程制作茶叶3评委评审评委根据评分标准评审茶叶4颁奖仪式颁发奖状和奖品

评判标准评分标准比赛将根据茶叶品质、制作工艺、茶艺表演、安全操作、现场卫生等方面进行评判。评委将按照评分标准对参赛选手进行打分，最终得分将根据评分标准的权重进行计算。评委组成评委将由茶叶专家、茶艺大师、行业资深人士组成，保证评判的专业性和公正性。

奖项设置一等奖颁发一等奖证书和奖金。二等奖颁发二等奖证书和奖金。三等奖颁发三等奖证书和奖金。优秀奖颁发优秀奖证书和奖金。

参赛费用参赛费用将由各参赛院校自行承担。具体费用包含参赛选手食宿、交通、参赛材料等。

报名方式线下报名报名者需填写纸质报名表，并递交至各院校指定地点。线上报名报名者可登录福建省职业院校技能大赛官网，在线填写报名信息并提交。

安全须知个人安全参赛选手要重视个人安全，注意防暑降温，避免意外事故发生，同时注意保护个人财产安全。环境安全注意比赛场地环境安全，遵守比赛场地安全规则，避免因环境因素导致的安全问题。设备安全使用比赛器材时要谨慎操作，确保设备安全，避免因设备故障导致的安全事故。食品安全参赛选手要注意食品安全，不要食用不洁或过期食品，确保身体健康。

作弊处理11.警告发现作弊行为，立即停止比赛，取消参赛资格。22.记录记录作弊行为，包括时间、地点、行为等。33.通报将作弊行为通报相关部门，并进行严肃处理。44.处罚根据情节轻重，给予警告、取消比赛资格、取消成绩等处罚。

申诉程序申诉流程参赛选手或指导教师对比赛成绩有异议，可在比赛结束后24小时内向组委会提出书面申诉。申诉需提供书面材料，并附上相关证据。组委会将对申诉进行审查，并在24小时内给出答复。申诉结果组委会对申诉结果进行公示，并将结果反馈给相关人员。申诉结果为最终结果，不再接受进一步申诉。

赛事仪式赛前开幕式将邀请行业专家、领导嘉宾出席，并进行精彩的茶艺表演。赛后闭幕式将颁发奖项，并进行总结发言，并邀请获奖选手分享经验。

赞助商支持战略合作伙伴与知名企业合作，促进茶产业发展，提升赛事影响力。品牌推广赞助商产品展示，扩大品牌知名度，提升产品销量。消费群体吸引更多消费者关注茶文化，推动茶产业发展。

赛事宣传社交媒体推广利用微信、微博等平台发布赛事信息，吸引更多人关注。媒体合作与相关媒体平台合作，进行赛事报道，提升赛事影响力。线上线下宣传制作宣传海报、视频等，在比赛场地、学校等进行宣传。

赛事组委会组委会成员包括相关高校专家、行业代表、赛事组织人员。协作单位与政府部门、行业协会等机构紧密合作。支持机构获得政府部门、行业协会等机构的积极支持。

联系方式福建省职业院校技能大赛组委会电话：0591箱：skill@fj.edu.cn赛事承办方电话：059