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学校6T食堂管理培训.pptx

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    学校6T食堂管理培训演讲人：日期：FROMBAIDU

    6T食堂管理概述6T食堂管理基础知识食品加工环节6T应用餐具清洗消毒及环境整治从业人员培训与考核监督检查与持续改进目录CONTENTSFROMBAIDU

    016T食堂管理概述FROMBAIDUCHAPTER

    6T管理理念简介6T管理是一种基于日本5S管理发展而来的、针对餐饮行业的管理方法。6T包括：天天处理、天天整合、天天清扫、天天规范、天天检查、天天改进，旨在提高工作效率、保障食品安全。通过实施6T管理，食堂能够实现工作环境整洁、有序，员工操作规范，食品安全有保障。

    食堂6T管理重要性整洁有序的工作环境能够减少员工寻找

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