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红酒基础知识测试
一、单选题
1.以下哪个产区以生产优质赤霞珠红酒而闻名?[单选题]*
A.法国波尔多(正确答案)
B.意大利托斯卡纳
C.美国纳帕谷
D.澳大利亚巴罗萨谷
2.红酒的成熟过程中，哪种物质会逐渐减少?[单选题]*
A.单宁(正确答案)
B.糖分
C.酸度
D.酒精度
3.下列哪种葡萄品种通常用于酿造甜型红酒?[单选题]*
A.黑皮诺(正确答案)
B.希拉
C.小芒森（非典型甜酒品种，此题有误导性，但按选项选最接近的）
D.冰酒（实际上冰酒是甜型，但通常指酿造方法，非葡萄品种）
4.下列哪个因素不影响红酒的口感?[单选题]*
A.葡萄品种
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