数学建模葡萄酒的评价 (30).doc

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葡萄酒的评价

摘要

本文主要通过大量的数据处理，分析了评酒员的对于红葡萄酒和白葡萄酒评价结果，并系统的分析了在考虑酿酒葡萄的理化指标和葡萄酒质量两种因素下的对于酿酒葡萄的分级。之后深入分析了酿酒葡萄与葡萄酒理化指标之间的联系，以及它们对于葡萄酒质量的影响，判断能否用理化指标去判断葡萄酒的质量。

针对问题一：我们运用统计学方法t检验法去比较两组品酒员评价有无显著性差异。然后,再用方差分析法（变异系数）,分析哪一组评价更加可靠。分析得到结论:两组评酒员对于红酒的判断存在显著性差异，

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