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13-
考点43酶的应用和蛋白质的提取和分别
一、基础题组
1.下列关于果胶酶说法正确的是()
A.果胶酶可以分解细胞壁的主要成分纤维素
B.果胶酶是由半乳糖醛酸聚合而成的一种高分子化合物
C.果胶酶不特指某种酶,而是分解果胶的一类酶的总称
D.果胶酶的化学本质是蛋白质或RNA
答案C
解析果胶酶是分解果胶的一类酶的总称,包括多聚半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶等,果胶酶的化学本质是蛋白质。
2.将经处理裂开后的红细胞混合液以2000r/min的速度离心10min后,离心管中的溶液分为四层,从上到下的依次依次是()
A.血红蛋白、甲苯层、脂溶性物
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