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小学食品安全应急预案方案

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小学食品安全应急预案方案

小学食品安全应急预案方案

一、背景与目的

食品安全是学校安全工作的重要组成部分，关系到广大师生的生命健康安全，关系到社会和家庭的和谐稳定。为了切实做好我校的食品安全工作，有效预防和应对食品安全事故，确保师生的身体健康和生命安全，特制定本预案。

二、工作原则

1.预防为主：加强食品安全管理，积极应对，防患于未然。

2.统一领导，分级负责：在学校统一领导下，根据各自职责和权限，分级开展应对工作。

3.依靠科学，依法规范：遵循食品安全法律法规和标准，采用科学的方法应对食品安全事故，依法规范处置。

4.及时报告，有效救治：及时报告食品安全事故信息，有效开展救治和处置工作。

三、适用范围

本预案适用于我校食品安全事故的应急处置。本预案中的食品安全事故，是指在校园内发生的食物中毒事件，以及可能危及师生健康和生命安全的其它食品安全事件。

四、组织机构

1.我校成立食品安全应急处置小组，由校长任组长，副校长和相关负责人为组员，负责统一指挥和指导本校的食品安全应急处置工作。

2.设立食品安全应急处置小组办公室，具体负责日常工作。办公室设在后勤管理部门，负责人由后勤管理部门负责人担任。

五、应急处置程序

1.报告制度：学校发生食品安全事故后，应在第一时间向食品安全应急处置小组报告。报告内容应包括事故发生的时间、地点、涉及人数、主要症状、疑似原因和处置情况等。同时，学校应及时通知医疗机构参与处置。

2.响应制度：在接到食品安全事故报告后，学校应按照食品安全应急处置小组的指示，积极开展救治和处置工作。包括采取必要的控制措施，及时上报相关情况等。

3.紧急处理：发生食品安全事故后，学校应及时启动应急预案，组织人员开展救治和处置工作。同时要保护好现场，及时通知相关部门进行调查和取证。

六、应急措施

1.对疑似食品安全事故症状的学生进行及时的医学观察和治疗；

2.对事故现场采取紧急控制措施；

3.做好师生和家长的安抚工作，及时通知家长并协助解决受影响师生的生活和学习困难；

4.配合卫生行政部门开展调查和处理工作；

5.及时向上级主管部门报告情况。

七、保障措施

1.加强宣传教育：学校应加强对师生食品安全知识的宣传教育，提高师生的安全意识和自我保护能力。

2.加强培训：学校应定期组织开展食品安全培训活动，提高师生应对食品安全事故的能力。

3.加强监督检查：学校应加强食品安全管理，定期对学校食堂、食品供应单位等进行检查和监督，确保其符合相关法律法规和标准要求。同时要加强对食品储存和运输等环节的管理，防止食品污染和有害物质进入校园。

4.完善应急预案：根据实际情况变化，及时修订和完善本校的食品安全应急预案。

八、其他说明事项

本预案为学校食品安全工作的重要指导文件，自印发之日起执行。如遇国家或地方政策调整等其它因素，本预案将作相应修改和调整。如有疑问或发现异常情况，请及时向学校相关部门咨询或报告处理。

小学食品安全应急预案方案

一、总则

为了确保学校师生的餐饮安全，预防食物中毒事件的发生，根据国家相关法律、法规和标准，结合我校实际情况，制定本预案。

二、工作原则

1.生命至上：在学校食品安全工作中，要以保障师生生命安全为首要目标，切实加强学校食品安全的组织管理，确保不发生食品安全事故。

2.预防为主：学校要建立健全各项食品安全管理制度，加强食品安全隐患的排查和整治，落实食品安全防范措施，做到预防为主、防治结合。

3.协同合作：学校要与相关部门、社区、村委会等加强协作配合，建立健全食品安全信息共享和协调机制，共同做好学校食品安全工作。

4.快速反应：学校要制定食品安全应急预案，建立应急救援队伍，明确应急处置流程和措施，确保一旦发生食品安全事件，能够迅速响应、及时处置。

三、组织管理

1.学校成立由校长任组长的食品安全工作领导小组，负责组织领导本校的食品安全工作，制定食品安全应急预案，落实各项防范措施，及时排查和整改食品安全隐患。

2.食品安全工作领导小组下设办公室，办公室设在后勤处。办公室负责领导小组的日常工作和具体措施的落实，定期对学校食品安全进行检查、整治，及时向领导小组报告工作进展情况。

四、食品安全措施

1.食品采购：严格把关食品采购渠道，所采购的食品必须符合国家有关卫生标准和规定。严禁从无资质的供应商处采购食品，严禁采购无生产日期、无质量合格证明、无生产厂名的“三无”食品。

2.食品储存：食品储存场所干燥、通风良好、无鼠害、无污染源，符合卫生安全要求。食品储存应当分类、分架、隔墙、