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在全市学校食堂食品安全监管工作会议上的讲话

各位领导、各位同事：

大家好！今天，我们召开这次全市学校食堂食品安全监管工作会议，

目的是为了加强学校食堂食品安全管理，确保广大师生的饮食安全和健康。

在这里，我代表市食品药品监管局，向大家致以热烈的欢迎和诚挚的谢意！

近年来，学校食堂食品安全问题时有发生，引起了广大家长和社会的

高度关注。食品安全问题关系到千家万户的饮食健康，关系到广大师生的

成长和学习。因此，我们必须高度重视，加强监管，严把食品安全的“关

口”。

首先，我想强调的是，食品安全问题事关广大师生的切身利益，事关

社会的稳定和谐。食品安全既是医学领域的问题，更是社会治理的重要方

面。只有确保食品的质量安全，才能保障广大师生的健康成长。我们要树

立食品安全工作的重要性，提高食品安全意识，切实履行食品监管主体责

任。

其次，我要指出的是，学校食堂作为师生就餐的重要场所，食品安全

工作至关重要。学校食堂作为一个特殊的场所，必须具备一定的食品安全

管理能力和条件。各校要按照相关法规和规范要求，制定并完善学校食堂

食品安全管理制度，明确责任单元和责任机构，并具体明确工作职责，做

好食堂食品安全监管工作。

再次，我们要推动食品安全监管工作的全面深入发展。要加强学校食

堂食品供应商的审查和监管，要严格落实从食品供应环节开始的全程管理。

对于供应商，要建立健全长效机制，加强食品安全培训，提高食品安全意

识。同时，要加强对学校食堂的日常巡查和抽检工作，及时发现和纠正食

品安全隐患。

此外，我们还要加强食品安全信息的发布和宣传工作。要健全食品安

全监测网络，及时收集、分析和发布食品安全信息，提高社会公众对食品

安全的认识和防范意识。要加强与家长和师生的沟通，收集各方的意见和

建议，形成食堂食品安全监管的合力。

最后，我呼吁各位领导、各位同事，要坚持问题导向，推动学校食堂

食品安全工作全面发展。只有加强监管，严把食品安全关口，才能确保广

大师生的饮食安全和健康，推动我市食品行业的良性发展。

希望各位领导、各位同事，以此次会议为契机，共同努力，强化管理，

切实加强学校食堂食品安全监管工作。让我们共同为广大师生的身心健康

保驾护航，共同打造一个安全、健康、和谐的校园环境！

最后，祝本次会议取得圆满成功！谢谢大家！