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中药——绞股蓝

中文学名：绞股蓝

拉丁学名：FiveleafGynostemmaHerb

别称：又名五叶参、福寿草，日本的因其味甜，故名为甘茶蔓，

云南所产七叶者，其味苦，又名七叶胆。七叶参、小苦药、五公罗锅

底、神仙草、甘蔓茶、南方人参。

界：植物界

门：被子植物门

纲：双子叶植物纲

目：葫芦目

科：葫芦科

属：绞股蓝属

分布区域：亚热带和北亚热带地区

【形态特征】

皱缩，茎纤细灰棕色或暗棕色，表面具纵沟纹，被稀疏绒毛，复

叶，小叶膜质，常5～7，少数9枚，叶柄长2～4cm，被糙毛；侧生

小叶卵状长圆形或长圆状披针形，中央一枚较大，长4～12cm，宽

1～1.3cm，先端渐尖，基部楔形，两面被粗毛，叶缘有锯齿，齿尖具

芒。果实圆球形，直径约5mm，果梗长3～5mm。味苦，有草腥气。

草质藤本。卷须2叉，着生叶腋；野鸟足状复叶，有5~7小叶，

具柔毛。雌雄异株；雌雄花序均圆锥状；花小，萼、冠均5裂；雌蕊5

枚；子房2，常3室，稀为2室。瓠果球形，大如豆，熟时黑色。

绞股蓝，葫芦科绞股蓝属。目前，我国已经统计到的绞股蓝品种

已达16种之多。按叶瓣数量分为三叶、五叶、七叶、九叶，按口感分

为微苦味和苦味两种，医书中有详细名称记载的有绞股蓝、罗公草、

五叶参（微苦味）、七叶胆（苦味）。

在众多绞股蓝品种中真正用于中药入药的基本上均是七叶绞股蓝

和五叶绞股蓝，并都是以全草入药，绞股蓝用于中药最早见于《金匮

要略》。在已发现的48种绞股蓝中，有六个品种是对人体有毒的，如

毛绞股蓝，绞股蓝茶的品质主要由产地、品种、采摘、工艺、保质五

大元素决定。

【性味与归经】

①寒；苦；归肺、脾、肾经。

②苦、微甘，凉。归肺、脾、肾经。

【功效与作用】

绞股蓝，在古时民间已被广泛使用，把它作为“神奇”的“不老

长寿药草”。明代称之谓“神仙草”。绞股蓝其名始于1525年明嘉定

四年朱橚所著《救荒本草》一书，中国药典亦称绞股蓝。

绞股蓝早在明代的《救荒本草》中曾予记载，作为野蔬代粮以渡

饥馑。

1986年，国家科委在“星火计划”中，把绞股蓝列为待开发的

“名贵中药材”之首位。开始，调查资源，研发产品，把绞股蓝开发

成茶饮，部分产品己进入国际市场。

2002年3月5日国家卫生部将其列入保健品名单。

绞股蓝可谓“食、药、饮”一体三用。

绞股蓝在日本被称为“福音草”，被美国称为“绿色金子”，在

新加坡、马来西亚被称为“健美女神”、“百病克星”，在中国有

“东方神草”、“北有长白参，南有绞股蓝”，说明绞股蓝与人参功

效相仿。

近代日本学者发现绞股蓝含有与人参皂甙化学结构相同的皂甙，

并分离出80多种皂甙类化学物质，引起各国重视。经研究绞股蓝还含

有丰富的小分子多糖；18种以上的游离氨基酸；丰富的维生素；23种

以上的宏量和微量元素特别是硼、镁、锰、锌、钼、硒、铜等；以及

丰富的黄酮类生物活性物质。

绞股蓝(Gynostemmapentaphyllum)的主要有效成分为绞股蓝

总皂苷(Gps)，自从1976年日本学者永井正博等在绞股蓝中分离得到

了人参二醇和2α-羟基人参二醇，首次揭示了绞股蓝中含有达玛烷型

皂苷类成分之后，迄今为止，发现的绞股蓝皂苷已达136种，其中绞

股蓝皂苷Ⅲ、Ⅳ、Ⅶ、Ⅻ，分别与人参皂甙-Rb1、-Rb3、-Rd、-F2

是同一物质，Rd是人参的8倍，此外还分离得到了人参皂苷Rd3，K，

其余为人参皂苷的类似物。其酸水解产物与人参皂苷的酸水解产物—

—人参二醇具有相同的理化性质。这在非五加科的植物中是非常罕见

的，因而被誉为“第二人参”。

绞股蓝皂苷(GP)对肝癌、肺癌、子宫癌、皮肤癌