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葡萄酒的评价
摘要：本文主要采用数理统计模型对葡萄酒作出评价，既有基本的一元线性回归方法、多元线性回归方法，也有对数据的主成分分析，还包括假设检验的方法，所以评价葡萄酒质量的关键就是选用合理的统计模型对大量数据进行分析，从而得出合理的结论。
问题一：以红葡萄为例，采用均值模型，可得到每种葡萄酒样品分别在两组评分员那里获得的评分，即得到27中葡萄酒的两组评分数据，然后对这两组数据进行配对T检验，检验结果可由Excel直接得到，根据检验结果来判断两组数据是否存在显著性差异。在对数据可信度分析时，根据假设葡萄酒样品之间独立且符合正态分布，所以可以根据标准差来评定两组数据的可信度。准
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