1.1.3 植物细胞的结构与功能（教学设计）七年级生物上册（苏教版2024）.docx

1.1.3植物细胞的结构与功能

一、教学目标

1.生命观念：

（1）认识植物细胞同样具有细胞膜、细胞质、细胞核等结构。

（2）认识植物细胞具有不同于动物细胞的结构，如叶绿体和细胞壁。

（3）通过分析细胞不同结构的功能各不相同，共同完成细胞的各项生命活动，形成生物学的结构与功能观。

2.科学思维：

通过练习制作洋葱鳞片叶表皮细胞和操作显微镜，锻炼学生绘图能力，培养观察、分类、总结、归纳等思维能力。

3.探究实践：

通过制作并观察洋葱鳞片叶表皮细胞，锻炼学生动手操作能力，并学会正确、规范操作显微镜。

态度责任：

通过练习制作和观察洋葱鳞片叶表皮细胞，养成科学实验与绘图的习惯。

通过学习和分析植物细胞的各个结构和功能的关系，认同动物细胞的结构与功能是相适应的。

二、教学重点和难点

1.教学重点：

（1）识别洋葱鳞片叶表皮细胞的结构。

（2）识别植物细胞各种结构与功能。

2.教学难点：

（1）能基于动植物细胞结构的异同点，确立细胞是生物体结构与功能基本单位的观点。

（2）能结合示意图或模型等，展示和说明细胞中各种结构的功能及其相互关系。

三、教学设计思路

复习导入，巩固已学的动物细胞的结构与功能，为本节课的学习打下基础。通过胡克观察到的植物死细胞，引入问题，结合施莱登和施旺观察的多种细胞结构，得出植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物体的基本单位。下面就是进行本节课的学习，本节课的主要内容是认识植物细胞的结构和功能，通过展示不同形态、大小的植物细胞，引入植物细胞结构的探索，先通过植物细胞的结构示意图，认识植物细胞的结构和功能，认识植物细胞的结构与功能的相适应。后通过观察洋葱鳞片叶表皮细胞，直观观察到植物细胞的基本结构，并尝试绘制植物细胞结构图，培养学生科学绘图的意识。观察更多的植物材料（如菠菜叶肉细胞），比较发现植物细胞还具有不同于动物细胞的其他结构，如叶绿体。最后比较动植物细胞结构示意图，得出动植物细胞结构相同结构有细胞膜、细胞质、细胞核和线粒体等结构；不同点有动物细胞没有细胞壁、液泡和叶绿体。通过布置跨学科实践活动，培养学生的跨学科能力和思维。

四、教学过程

【复习导入】

展示动物细胞结构的图片，提出问题：请你们说出动物细胞的结构，以及各个结构的功能。

学生说出各个结构的功能：细胞核内有遗传物质，具有贮存遗传信息的作用；细胞质是细胞进行生命活动的重要场所；细胞膜具有保护细胞内部结构，控制细胞内外物质的进出，维持细胞内部环境的相对稳定。细胞质内含有线粒体，线粒体负责为生命活动提供能量。

追问：说出临时玻片的制作顺序，以及各步骤应该注意的问题。

学生说出步骤及注意事项：①擦：用纱布擦拭载玻片和盖玻片；②滴：在载玻片中央滴一滴生理盐水，目的是维持细胞的正常形态；③取：凉开水漱口后，用牙签稍钝的一端轻刮口腔内侧壁，牙签上会附着一些口腔上皮细胞。④涂：将牙签轻刮过的一端在载玻片中央的生理盐水滴中涂抹几下。⑤盖：将盖玻片的一侧接触水滴，然后轻轻放下，是为了避免产生气泡。⑤染：在盖玻片的一侧滴一滴碘液，在另一侧用吸水纸吸引，重复2~3次，染色的目的是为了便于观察。

【新课学习】

学习目标一：植物细胞的结构与功能相适应

教师提问：胡克用放大倍数约为140倍的显微镜首次观察到的植物“细胞”，胡克观察到细胞的细微结构了吗？那么植物细胞具有哪些细微结构？各种结构分别具有哪些主要功能？

学生思考，猜想：胡克并没有观察到植物细胞的细微结构。

教师讲解：德国科学家施莱登观察了大量的植物的不同部位，发现木本植物还是草本植物，都是由蜂巢状的细胞组成的。在观察与研究的基础上，施莱登和施旺共同提出了细胞学说：植物、动物都是由细胞组成的，细胞是一切动植物体的基本单位。

展示不同植物细胞的大小和形态：

教师提问：比较不同植物细胞的大小和形态，你们能得出什么结论呢？

学生：不同植物细胞的形态和大小有一定差异。

教师讲解：植物细胞的形态、结构和细胞的功能有一定关系，植物体的生命活动是以细胞的各种结构及其生命活动为基础的。不同植物细胞的结构和功能是如何的呢？

展示植物细胞的结构示意图：

学生：说出植物细胞的各个结构名称，①是细胞壁，②是细胞膜，③是细胞质，④是细胞核，⑤是液泡，⑥叶绿体，⑦是线粒体。细胞壁具有保护细胞内部结构，维持细胞的正常形态；细胞膜具有保护细胞内部结构，控制物质进出；细胞质是进行生命活动的重要场所；细胞核含有遗传物质，贮存遗传信息；液泡含有细胞液，与细胞的吸水和失水等有关；叶绿体与光合作用有关，利用无机物合成有机物；线粒体与呼吸作用有关，为生命活动提供能量。

学习目标二：植物细胞的结构

教师介绍：洋葱是我们熟悉的蔬菜之一。它的茎缩短形成扁圆锥形的盘茎，上面密生鳞片叶。下面我们就通过制作洋葱鳞片叶表皮细胞来观察下植物细胞的结构吧。

教师展示