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葡萄酒的评价
摘要
本文根据有资质的评酒员分别对白、红葡萄酒的评价结果以及这两类葡萄酒的和酿酒葡萄的成分数据，利用SPSS、MATLAB、Mathematica数学软件，建立了丰富的数学模型，进行了两组品酒员对相同酒的评价结果的显著性差异分析，确定出第二组更可信的结论，针对红、白葡萄建立了一套实用性强的分类体系，分析了酿酒葡萄与葡萄酒的理化指标之间的定性与定量联系，论证了用葡萄和葡萄酒的理化指标来评价葡萄酒的质量的可行性，希望对酿酒工业持续健康发展、葡萄酒市场的规范管理能起到有效的作用。
显著性差异及可信度分析：针对两组评价的显著性差异，我们利用简单易行的假设检验模型，进行了
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