DB32T 2511-2013 中华绒螯蟹亲蟹土池培育技术规范.docxVIP

ICS65.150B52

备案号：41205-2014DB32

江苏省地方标准

DB32/T2511—2013

中华绒螯蟹亲蟹土池培育技术规范

TechnicalRegulationforCultivatingofParentcrab(EriocheirsinensisMilne-Edwards)inPonds

2013-12-30发布2014-01-20实施

江苏省质量技术监督局发布

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DB32/T2511—2013

前言

中华绒螯蟹(EriocheirsinensisMilne-Edwards)又称河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹或螃蟹，隶属十足目(Decapoda)、方蟹科(Grapsidae)、绒螯蟹属(Eriocheir)，其味道鲜美，营养丰富，是一种经济蟹类，也是中国传统的名贵水产品之一。在中国北起辽河，南至珠江这一漫长的海岸线上广泛分布，其中以长江水系产量最大，口感最鲜美。

目前土池培育的亲蟹是进行土池育苗亲蟹的主要来源，中华绒螯蟹亲蟹是中华绒螯蟹苗种培育的基础，是保证中华绒螯蟹长江水系品质的关键。

我国南北地域很广，水系纵多，各地的中华绒螯蟹生长性能和质量各有不同。就长江水系亲蟹而言，生长在不同水域环境的亲蟹质量也有所不同。亲蟹培育的过程采取科学合理的方式也能提高亲蟹的质量。为了规范中华绒螯蟹土池亲蟹培育的各项技术过程，大幅度提高苗种培育的质量，推动中华绒螯蟹产业的健康发展，特制定本标准。

本标准主要依据多年来本地区生产实践经验和科研推广成果，并结合国内外研究成果，同时参考了国家的有关标准而制定。

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则》给出的规则起草。本标准由盐城工学院提出，由江苏省海洋与渔业局归口。

本标准起草单位：盐城工学院。

本标准主要起草人：黄金田、沈永龙、王资生、吕富、王爱民、吕林兰、崇庆玲、唐玉江。

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DB32/T2511—2013

中华绒螯蟹亲蟹土池培育技术规范

1范围

本标准规定了中华绒螯蟹（EriocheirsinensisMilne-Edwards）亲蟹培育的池塘条件、清塘、进水、亲蟹选择、亲蟹交配、越冬管理和捕取等。

本标准适用于中华绒螯蟹亲蟹土池培育。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB11607渔业水质标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求NY5071无公害食品渔用药物使用准则

3术语和定义

下列术语和定义适用于本标准。3.1

亲蟹Parentcrab

供人工繁殖用的性成熟的雌蟹和雄蟹。

4池塘条件

4.1池塘大小

每个池塘2亩～5亩。

4.2水质

符合GB11607渔业水质标准。4.3水深

1.0m～1.5m水深。

4.4池塘位置

位于近海潮上带，靠近海水水源。

4.5池塘底质

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符合GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求，土质为泥质或泥沙质。4.6池塘池形

池形长方形，或正方形均可。

4.7池塘走向

以南北向为宜。

4.8防逃设施

用厚塑料薄膜或防逃网（孔径1.5mm～2.0mm筛网），下边埋入土下5cm，防逃网高度30cm～35cm，上面缝上20cm宽的0.1mm以上厚度的塑料薄膜，隔1.5m～2.0m用一根木桩固定，以增加防逃网的稳定性。

5清塘

5.1晒塘

亲蟹进塘前一个月抽干池塘里的水进行晒塘。5.2清淤

用人工和机械清除所有淤泥。

5.3消毒

用药符合NY5071无公害食品渔用药物使用准则，用生石灰150g/m2，兑水均匀泼洒。

6进水

6.1盐度

进海水盐度为20～28。

6.2海水过滤

清塘后进过滤后的海水，滤网用孔径200μm～280μm尼龙筛绢，做成长袖型，长度2m～6m。6.3进水深度

开始进水0.8m～1.2m。

6.4水体消毒

用含氯28%～30%的漂白粉30mg/L～40mg/L处理水体，一般药效5d～7d消失。

7亲蟹选择