DB32T 2243-2012 有机鲜食葡萄生产技术规程.docxVIP

ICS65.020.20B31

备案号：37020-2013

DB32

江苏省地方标准DB32/T2243-2012

有机鲜食葡萄生产技术规程

Technicalregulatianfortheorganicfoodproductionofgrape

2012-12-28发布2013-02-28实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2243-2012

前言

为规范有机鲜食葡萄生产，特制定本标准。

本标准按GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。

本标准由江苏省农业科学院提出。

本标准起草单位：江苏省农业科学院、南京国环有机产品认证中心。

本标准主要起草人：钱亚明、赵密珍、张纪兵、吴伟民、王庆莲、王壮伟、袁骥、蔡伟建、于红梅。

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DB32/T2243-2012

有机鲜食葡萄生产技术规程

1范围

本规程规定了鲜食葡萄有机生产的产地要求、转换期与平行生产、品种选择、栽培方式、定植、整形修剪、花果管理、土肥水管理、病虫草害防治、采收以及管理体系。

本标准适用于江苏省范围内有机鲜食葡萄的种植生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2762食品中污染物限量

GB2763食品中农药残留最大限量

GB3095环境空气质量标准

GB5084农田灌溉水质标准

GB9137保护农作物的大气污染物最高允许浓度GB15618土壤环境质量标准

GB/T19630有机产品NY/T469葡萄苗木

DB32/T1003-2006绿色食品鲜食葡萄生产技术规程

3术语和定义

GB/T19630、NY/T469和NY/T470中所确立的术语和定义适用于本规程。

4产地要求

4.1环境要求

产地应远离城区、工矿区、交通主干线、工业污染源、生活垃圾场等，地形开阔，阳光充足，通风良好，地下水位0.8m以下，土壤pH值在6.5～7.5左右。

产地的土壤环境质量、农田灌溉用水水质和环境空气质量应符合GB/T19630要求。4.2产地权属

产地边界应清晰，所有权和经营权应明确，按照GB/T19630的要求建立并实施了有机生产管理体系。4.3缓冲带

在有机生产区域四周以道路、墙体等物理屏障或者种植非葡萄作物作为缓冲带。缓冲带应确保有机生产区域不受污染，缓冲带上种植的作物必须按照有机生产进行管理，但不能认证为有机产品。

5转换期与平行生产

5.1转换期

有机鲜食葡萄的转换期至少为收获前的36个月，在转换期间应按照本标准进行生产管理。

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DB32/T2243-2012

新开垦的、撂荒36个月以上的或有充分证据证明36个月以上未使用禁用物质的地块，也应经过至少12个月的转换期。

对于已经经过转换或正处于转换期的地块，如果使用了有机生产中禁止使用的物质，应重新开始转换。

5.2平行生产

在有机鲜食葡萄同一生产单元内，不应存在平行生产，否则，应严格按照GB/T19630执行。

6品种选择

优先选择抗病虫、抗逆性强的欧美杂交种葡萄如巨玫瑰、希姆劳特、巨峰、金星无核等，或者早、中熟欧亚种葡萄如森田尼无核、维多利亚等。严禁选用需要激素处理的葡萄品种。

7栽培方式

宜采用双十字“V”型架或高宽垂“T”型架进行设施避雨栽培，同时，设施四周应铺设防鸟网。

8定植

8.1定植前准备

开挖定植沟可参照DB32/T1003-2006。每666.7㎡一般施入农家肥或市购有机肥1500kg～2000kg，农家肥应进行充分腐熟和无害化处理，市购有机肥应通过有机认证机构许可。禁止使用化学合成或含有转基因及其衍生物的肥料。

8.2苗木选择

嫁接苗或自根苗，嫁接苗选用砧木为SO4、5BB等。苗木质量应至少达到NY/T469二级苗要求。8.3定植时间与定植方法

参照DB32/T1003-2006执行。

8.4定植密度

株距一般为2m～2.5m、行距2.5m～3m，每667㎡定植株数为89株～133株。长势旺的葡萄品种如希姆劳特、森田尼无核等适当稀栽，长势中庸或较弱的品种如巨玫瑰可适当密植。

9整形修剪

参照DB32/T1003-2006执行。

10花果管理

10.1整穗、定穗

参照DB32/T1003-2006执行。10.2