专题15（押江苏卷选择题）微生物培养发酵技术-2022年高考生物临考题号押题（江苏卷）（原卷版）.docx

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专题15（押江苏卷选择题）微生物培养、发酵技术

结合果酒和果醋的制作过程考查科学探究能力

泡菜的制作，考查实验设计及方案实施能力

结合发酵工程及其应用，考查社会责任

结合培养基的配制和无菌技术，考查科学思维能力

结合微生物的纯培养，考查科学探究能力

结合选择培养基成分及配制方法，考查科学探究能力

围绕土壤中分解尿素细菌的分离，考查科学探究能力

1．（2021江苏高考真题）某同学选用新鲜成熟的葡萄制作果酒和果醋，下列相关叙述正确的是（）

A．果酒发酵时，每日放气需迅速，避免空气回流入发酵容器

B．果酒发酵时，用斐林试剂检测葡萄汁中还原糖含量变化，砖红色沉淀逐日增多

C．果醋发酵时，发酵液产生

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