DB32T 2502-2013 甘露翠螺茶 质量分级　.pdfVIP

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备案号：41198-2014DB32

江苏省地方标准

DB32/T2502—2013

甘露翠螺茶质量分级

QualitygradeofGanlucuiluotea

2013-12-30发布2014-01-20实施

江苏省质量技术监督局发布

DB32/T2502—2013

前言

为规范甘露翠螺茶的生产，保障甘露翠螺茶的产品质量，特制定本标准。

本标准贯彻了NY5244《无公害食品茶叶》、GB/T14456.1《绿茶第1部分：基本要求》的有关

规定。

本标准按照GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写》的规定编写。

本标准由江苏省镇江质量技术监督局、镇江市农业委员会提出。

本标准由镇江市陆羽茶叶研究所、镇江市标准化协会、镇江雨泰茶业有限公司、镇江新区雨泰香茗

园艺专业合作社负责起草。

本标准主要起草人：马淳沂、王永吉、蒋庆国、刘杰、朱丽花、蒋向东、吴江涛、闻政爱。

I

DB32/T2502—2013

甘露翠螺茶质量分级

1范围

本标准规定了甘露翠螺茶质量分级的术语和定语、要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、

贮存。

本标准适用于以茶树多毫品种幼嫩芽叶为原料加工而成的甘露翠螺茶。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文

件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T191包装储运图示标志

GB/T8302茶取样

GB/T8303茶磨碎试样的制备及其干物质含量测定

GB/T8304茶水分测定

GB/T8305茶水浸出物测定

GB/T8306茶总灰分测定

GB/T8310茶粗纤维测定

GB/T8311茶粉末和碎茶含量测定

GB/T14487茶叶感官审评术语

GB/T18797茶叶感官审评室基本条件

GB/T23776茶叶感官审评方法

GH/T1070茶叶包装通则

NY/T1999茶叶包装、运输和贮藏通则

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

国家质量监督检验检疫总局令2005年第75号《定量包装商品计量监督管理办法》

3要求

3.1分级

甘露翠螺茶按芽叶机械组成和品质分为特级、一级、二级。甘露翠螺茶鲜叶机械组成应符合表1规

定。

表1原料要求

级别组成

特级一芽一叶初展占90％以上，余下为一芽一叶

一级一芽一叶占60％以上，其余为一芽二叶

二级一芽二叶占90％以上，其余为同等嫩度对夹叶