植物矿质养分分析课件.pptxVIP

植物分析部分

植物体内养分元素的含量分析

（N、P、K、Zn等）

农产品的品质分析

（蛋白质、淀粉、糖分等）

?;植物矿质营养元素的测定

本章重点：

1、了解植物体内各营养元素的含量范围。

2、掌握植物体内全氮、磷、钾的测定方法。

3、熟悉植物钙、镁、硫的测定方法。

4、掌握植物微量元素的测定方法。

5、熟悉植物矿质元素测定的操作方法。

;一、概述

常量元素含量范围

N1-5%

P0.1-0.6%

K1-5%

Ca0.5-5%

Mg0.2-2%

S0.1-0.5%

微量元素：Fe、Mn、Cu、Zn、B、Mo，

含量范围为X-XXXmg/kg。

;;植物体内矿质营养元素测定

待测液的制备－前处理（预处理）过程

待测液中元素的定量;二、植物矿质元素测定方法评述

1、H2SO4—加速剂消煮法

0.5-1g样品，H2SO412ml，加速剂5g，此

法只能测定植物全N，不能测定植物全P、

全K。

2、H2SO4—H2O2消煮法

适用于植物全N、全P、全K联合测定。

;3、H2SO4—HNO3消煮法

可测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn

4、HNO3—H2SO4—HClO4消煮法

可测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn

5、HNO3—HClO4消煮法

可测定P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、Cu、Zn、

B、S;6、干灰化法：500-550?C

适用于植物P、K、Ca、Mg、Fe、Mn、

Cu、Zn、B测定;三、植物全氮、全磷、全钾的联合测定

－－－H2SO4-H2O2法

植物组织中，有机质的结构比土壤有机质者

较为简单，比较容易被氧化分解，有机氮比较容

易转化为铵态氮，各种形态的磷和钾也容易全部

释放，采用H2O2作为H2SO4消煮的氧化剂，对于

植物全N、P、K的测定可以获得满意的结果。;（一）方法原理

植物中N、P大多数以有机态存在，K以离子态存

在。样品在浓H2SO4，经脱水、碳化、氧化等一

系列作用，同时H2O2作为氧化剂，在热的浓H2SO4

中，分解出新生态氧，H2O2H2O+[O]，其

具有强烈的氧化作用，能分解H2SO4所没有破坏

的有机物和C，变成CO2、H2O，使有机N、有机

P转化为NH4SO4、H3PO4，因此可在同一消煮液

中分别测定N、P、K。;过去认为H2O2作为加速消煮的氧化剂，不宜过早

加入，用量不能多，应少量的分次添加，加入后

的消煮温度不要太高，以防止有机氮被氧化成游

离的N2或氮的氧化物而损失。

1987年，张淑民教授经过细致的研究提出H2SO4

—H2O2快速消煮的方法，可以加速消煮过程，省

时省电，测定结果准确可靠。;H2SO4—H2O2快速消煮法

具体步骤：

0.5~1g植物样品+4ml浓H2SO4+分两次加入4mlH2O2

（每次2ml）再加入2mlH2O2

再加入2mlH2O2消煮至无色

根据样品的特性，一般H2O2用量在8~10ml左右。

注意：空白试验，以校正试剂误差。

;;;（三）待测液中磷的定量

根据样品含P量的不同可选择不同的方法。

1、钒钼黄比色法（1-20mg/LP）

（适于含P量比较高的植物样品）

（1）方法原理：

在一定酸度条件下，待测液中的正磷酸盐与偏钒

酸铵和钼酸铵反应，生成黄色的三元杂多酸，溶液

黄色的深浅与磷的含量成正比，可用比色法测定。

三元杂多酸的大致组成是P2O5·V2O5·22MoO3·nH2O，

其中P:V:Mo=1:1:11。;（2）反应条件

a.不同磷含量的波长选择

P(mg/L)