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生猪屠宰兽医卫生检疫人员考试题库答案.pdf

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    生猪屠宰兽医卫生检疫人员考试题库答案（完整版）

    1.生猪屠宰过程中，盛装废弃物和肉类的容器D（）

    o

    A.可以混用B.有特别规定C.不必要分开标识D.不得混用

    2.肉品水分测量时可采用直接干燥法和B（）

    o

    A.天平称重法B.红外水分测定法C.称量法D.紫外测定法

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