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县中央厨房营养餐配送中心建设项目(最全).doc

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工程咨询资格:乙级

证书编号:***********

**县中央厨房“营养餐”配送中心建设项目可行性研究报告

项目编号:N***-KY-2019-052

法人代表:技术负责人:编制负责人:

***投资咨询有限公司二O一九年十月

目录

第一章总论 1

第一节项目概况 1

第二节可行性研究报告依据及范围 3

第三节结论及建议 5

第二章项目背景及必要性 7

第一节项目背景 7

第二节项目建设必要性 15

第三章建设规模与产品方案 17

第四章场址及建设条件 19

第一节建设场址 19

第二节建设条件 19

第五章营养餐集中式配送及设备方案 23

第一节中央厨房特性及操作流程 23

第二节配送方案及路线 26

第三节营养餐食谱方案 35

第四节设备方案 39

第六章工程装饰方案 48

第一节原建筑工程概况 48

第二节大型厨房中心分区方案 48

第三节厨房装饰工程 50

第四节应急保障措施 60

第七章节能分析 62

第一节编制依据 62

第二节能源消耗 64

第三节节能措施 65

第八章环境保护分析 68

第一节污染因素分析 68

第二节污染物治理及保护措施 69

第九章劳动安全、卫生与消防 73

第一节劳动安全 73

第二节食品清洁卫生生产 74

第三节消防 75

第十章组织机构及劳动定员 78

第一节组织机构 78

第二节劳动定员 82

第十一章项目招标方案 83

第一节编制依据 83

第二节招标范围及招标组织形式 83

第三节投标、开标、评标和中标程序 83

第四节项目招标基本情况 85

第十二章项目实施工期及进度 86

第一节实施工期 86

第二节实施进度安排 86

第十三章投资估算及资金筹措 87

第一节投资估算 87

第二节资金筹措 89

第十四章经济效益分析 93

第十五章社会及扶贫效益分析 100

第一节社会效益 100

第二节扶贫效益 100

第十六章结论与建议 101

第一节结论 101

第二节建议 102

1

**县中央厨房“营养餐”配送中心建设项目可行性研究报告

第一章总论

第一节项目概况

一、项目名称

**县中央厨房“营养餐”配送中心建设项目

二、建设单位

**县***生态科技发展管理有限公司

三、建设地点

本项目位于**县朗等大坝(建材厂)保障性住房小区内。

四、建设性质

改造

五、项目建设内容及规模

本项目主体建筑已完成,根据高标准中央厨房建设要求进行装修及安装,总建筑面积3800平方米,并购置相关生产设备(含加工设备、蔬菜加工设备、肉类加工设备)、配送车辆及商务车辆。项目分为两期:一期为净菜配送,二期为熟食加工配送。

六、项目建设周期

参考建设项目当地实际情况,工期定额和单位工程工期定额,结合本项目建设内容、工程量大小、建设难易程度、施工条件和使用要求等情况,项目一期计划按8个月控制(即2019年10月-2020年5月),项目二期计划按10个月控制(即2022年1月-2022年10月)。

七、总投资及资金筹措

项目总投资3999.99万元(其中一期投资800万元,二期投资

2

**县中央厨房“营养餐”配送中心建设项目可行性研究报告

3199.99万元),其中工程费用2850.61万元(一期652.61万元,二期2198万元),工程建设其他费用229.43万元(一期56.42万元,二期173.01万元),预备费154.00万元(一期35.45万元,二期118.55万元),建设期利息72.44万元(一期11.88万元,二期60.56万元),流动资金693.51万元(一期43.65万元,二期649.86万元)。

本项目总投资3999.99万元,资金来源:向银行贷款3050万,其余949万元由项目单位自筹解决(其中:一期总投资800万元,向银行贷款500万元,自筹300万元,二期总投资3199.99万元,向银行贷款2550万元,自筹649万元。)。

八、主要经济技术指标表

1

1项目总投资

1.1

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