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音乐清吧餐饮创业计划书

XX学院

大学生创业计划书

——音乐清吧创业计划书

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目录

2一.摘要

“音乐清吧”是一个以提供各式新鲜饮料为主的，咖啡，茶

类，酒水为辅，以大学城在校学生教职工为主要目标顾客群的

餐饮类企业。它是以轻音乐为主、比较安静的，适合谈天说地、

朋友沟通感情、喝喝东西聊聊天的小型休闲场所，是在准确把

握市场需求的前提下决定创立的，目前“清吧”已经开始在国内

风行，主要以提供酒水为主，由于我们的目标顾客主要是学生

及教职工,所以我们的“音乐清吧”主要提供混合式饮料，并将

雇有专业的饮料调配师，调酒师,这有酒吧调酒的氛围但没有

酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报，朋友情侣谈心的

好去处!且这一行业是处在发展的初级阶段，尤其在高校周围

需求很大，目前大学城内有工程在内的多所高校，学生、教职

工在内就有十余万人，再加上附近居民作为潜在消费者，又饮

料类餐饮业有着可观的利润空间，这一行业前景无限！

营销与组织

以产品和服务、广告宣传、价格策略为主要手段；以迅速

在大学城附近扩大知名度、拓宽市场和建立品牌为主，并适当

的对大学城外市场进行宣传，同时也努力打开附近工作的员工

市场和大学城居民区市场。对市场占领进行主次选择。关于组

织，我们将采用最为精简灵活又稳定有效的金字塔形管理方式，

对企业进行科学管理。

二公司概述

公司名称音乐清吧.

公司性质私营企业

公司创立理念作为一个有性格的团队组织，对市场的认

识和把握为前提，我们选择创立一个主要以服务高校学生为基

本理念的私营企业，顺应新的时代下学生市场的需求。公司成

员组成（团队名称)公司企业文明竭诚做好每一杯调制饮

料，我们的产品味道体现顾客的独特品味。竭诚为顾客发明一

个舒适安谧的环境，我们的贴心只为顾客的舒心。

公司核心服务对顾客的每一次服务都是我们向顾客呈现

我们价值的平台.安谧的环境是我们为顾客提供的最基层的服

务，配上优雅的音乐将一切衬托出一种安逸，闲适，舒心的氛

围。最具特色的是我们倾心为每位顾客调制的饮料，这有酒吧

调酒的氛围但没有酒吧的纷扰。是在纷扰中找寻安静读书看报，

朋友情侣谈心的好去处。公司的目标短期树立清吧的形象，

适当的做些宣传。公司的目标中期提升形象，抢占市场，做

调查以及时发现发展中的问题以及时调整战略。公司的目标

长期在我们这个创业团队的努力下将公司的理念迅速传到消费

者的心中，逐步占领国内市场，并将消费者群体逐步延伸到高

3校学生以外的社会人士中。公司战略采用差异性市

场营销策略为不同的需求打造不同的产品来满足多元化的需求。

三拟提供的详细产品或服务

公司的理念指导着我们能够在市场上别具一格的优势就是

为顾客提供的独特的服务，首先作为我们选定的目标市场高

校学生，对于处于该阶段的消费者，我们公司所创造的服务是

种迫切的需求，这可以从几个方面来理解，一是很多人在厌倦

了各种KTV，酒吧等各种娱乐场所后，对于清吧这种静谧的

休闲场所的需求是种必须，二是面对越来越大的研究，就业等

等压力，高雅清幽的场所需求始终缓解压力的方式，所以这些

都决定了清吧是顺应时代潮流的需求。另外在清吧我们倾心现

场为每位顾客调制的饮料是特别的，这种特别不仅仅源于不是

酒吧却有调酒的清韵的特别，而是可以适应每位顾客而特制的

在一定程度上体现个人品味的饮料，再加上为每位顾客播放的

优雅的音乐，在这里紧张疲劳的心都可以得到最大化得抚慰。

为顾客打造出每一次到来都给予不同的感受。另外由于针对的

目标缺土消费水平，我们追求优质但是低价位的高品位服务。

四行业和市场

外部环境分析：

最近几年来，中国饮料年产量以超过20％的年均增长率

递增，饮料市场已成为中国食品行业中开展最快的行业之一。

进入90年代，世界茶饮饮料以17.0%的年增长速度递增，被

誉为新时代饮料而风靡世界。我国茶饮饮料市场也增长迅速，

2000年产量达185万吨，市场份额直逼碳酸饮料、瓶装水，

成为我国饮料市场中的一道亮丽的光景线。混合饮料的出现就

像一只俊秀的新军，短短几年便以一种不可挡的气势风靡中国

市场。不管是饮料开辟商还是商业个人都将眼光盯准在这一小

小的饮料瓶上