《饲料制粒与膨化》课件.pptVIP

*****************课程导言饲料科学概述饲料科学是农业科学的重要组成部分,涉及饲料营养成分、加工工艺以及质量控制等领域。课程目标与内容本课程旨在全面介绍饲料制粒和膨化的基本原理、技术特点以及在畜牧业中的应用。学习要点重点探讨制粒和膨化的物理化学机理、影响因素、设备工艺及质量控制等关键内容。预期收获学习本课程可以帮助学生掌握饲料加工的专业知识和实践技能。饲料制粒的概念和意义制粒的概念饲料制粒是将松散的饲料原料加工成颗粒状的过程。通过制粒可以改善饲料的物理性状,提高饲料的营养利用率和动物的采食率。制粒的意义制粒可以提高饲料的密度,减小运输和储存体积,降低成本。同时也能够防止脱落、分层,提高饲料的均匀性和稳定性。饲料制粒的原理1原料预处理合理配比和预先处理原料,确保适宜的水分、温度和物理状态。2物料压缩在压缩力的作用下,原料颗粒互相挤压、变形,形成致密的颗粒结构。3颗粒成型在抗拉强度的作用下,颗粒被压实,形成稳定的颗粒形状。颗粒化的基本原理是通过物理力作用,如挤压、搅拌等,使原料粒子互相结合、变形、增大接触面积,形成具有一定强度和稳定性的颗粒。这个过程需要合理控制原料性质和操作参数,确保颗粒化效果。颗粒饲料的特点营养丰富通过颗粒化加工,饲料原料能够更好地被动物吸收利用,确保营养充足。质地优良颗粒饲料具有良好的物理特性,口感佳,有助于提高动物的采食量。储存稳定颗粒饲料具有较长的储存期,易于运输和保存,能有效控制饲料成本。卫生安全颗粒化能有效杀灭有害微生物,提高饲料卫生质量,确保动物健康。影响颗粒化效果的因素原料粒度原料粒度小有利于颗粒化,能提高成品率和密度。但粒度过小也会增加能耗和加工成本。原料水分含量适当的水分含量有利于提高颗粒强度和密度。水分过高会影响成粒性,而水分过低则颗粒容易碎裂。原料温度原料温度升高有利于颗粒化,但过高温度会影响营养物质的破坏。因此需要控制在合适的范围。颗粒化过程中的物理变化温度升高在压缩、挤压等过程中,原料温度会快速升高,引发一系列物理变化。水分挥发高温环境导致原料中的水分快速蒸发,粒子表面逐渐干燥。原料软化温度上升使得原料变得更加软化、可变形,有利于颗粒的成型。结构变化在高温和压力作用下,原料内部结构发生重大改变,呈现新的物理形态。颗粒化设备及其工作原理饲料颗粒化主要依靠挤压式和滚压式两类设备。挤压式设备通过螺杆挤压将饲料颗粒化,应用广泛且生产效率高。滚压式设备则利用两个旋转辊压缩饲料,制粒效果更好但产量相对较低。这些设备的工作原理是利用压力和摩擦力使饲料颗粒化。控制旋转速度、压力等参数可调整颗粒大小和质地。常见的颗粒化设备滚压制粒机利用两个旋转的辊筒挤压和压实饲料原料,制成颗粒饲料。适用于各种颗粒饲料的生产。挤出成粒机通过螺旋挤压和推动作用,将原料压挤成型并切割成颗粒。适用于颗粒的大规模生产。环滚制粒机利用环形转盘和辊轮作用,将物料逐步改善成球形颗粒。适合加工高水分和易结块的物料。离心制粒机利用离心力将物料压缩成颗粒。适用于生产具有一定强度和耐磨性的颗粒。影响颗粒化效果的设备参数1挤压力挤压力大小对颗粒的致密度和表面光滑度有重要影响。2冷却效果充分的冷却有利于颗粒保持形状和提高强度。3颗粒大小颗粒大小的均一性直接影响颗粒的流动性和密实程度。4机械损伤合理的设备设计可以最大程度地减少颗粒在成粒过程中的机械损伤。颗粒化过程中的质量控制工艺监控对颗粒化过程中的温度、湿度、压力等参数进行实时监测和调整。取样检测定期采集颗粒样品并进行理化指标、颗粒强度等方面的检测。数据分析收集并分析监测数据,及时发现问题并针对性地调整工艺参数。质量控制建立健全的质量管理体系,确保颗粒产品质量达到标准要求。饲料膨化的概念和意义改善饲料营养膨化过程可以提高饲料的消化吸收性,增加营养素的生物利用度,满足动物的营养需求。改善饲料物理性状膨化可以提高饲料的体积重,降低饲料的硬度,改善饲料的流动性和可操作性。增强饲料风味膨化过程中产生的糖化和香味物质,可以提高动物的摄食欲望,增强饲料的食用性。饲料膨化的原理1高温高压饲料在制膨化过程中受到高温高压作用2物理化学变化饲料成分在高温高压下发生物理化学变化3快速降压最后通过快速降压使饲料膨化饲料膨化的核心原理是通过高温高压处理饲料原料,使其发生物理化学变化。在高温高压条件下,饲料中的淀粉、蛋白质等化合物会发生软化、胶凝等变化。最后通过快速降压,使饲料发生膨化,从而改善其理化性质和营养特性。膨化饲料的特点营养丰富膨化饲料能够有效保留原料中的营养成分,