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食堂安全工作总结
一、基本工作概况
本季度食堂安全工作围绕保障员工用餐安全、提高食品安全管理水平为核心，重点开展了食堂安全管理、人员培训、环境整治等一系列工作。通过不断优化食堂安全管理体系，强化食品安全与卫生防疫，确保了食堂用餐环境的安全与卫生。
二、安全工作具体举措
（一）完善安全管理制度
1、制度修订与细化
为确保食堂安全管理工作的规范化、制度化，我们对食堂安全管理制度进行了全面修订和细化。修订后的制度包括食堂食品安全管理、食品安全操作规程、食品安全事故应急预案等内容，进一步明确了各环节的安全管理要求。具体修订内容如下：
（1）完善食品安全管理组织架构，明确各级管理人员的职责和权限。
（2
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