5.1降低化学反应活化能的酶课件高一上学期生物人教版（2019）必修1.pptx

第5章细胞的能量供应和利用;;问题探讨;一、细胞代谢;二、酶在细胞代谢中的作用;比较H2O2在不同条件下的分解;比较H2O2在不同条件下的分解;比较H2O2在不同条件下的分解;比较H2O2在不同条件下的分解;比较H2O2在不同条件下的分解;比较H2O2在不同条件下的分解;实验中变量的控制;对照实验;;;实验结论分析;3.酶的作用原理;加热、Fe3+、酶的作用机理(视频);;;发酵是纯化学反应，与生命活动无关;定义;化学本质;探究实验：比较过氧化氢在不同条件下的分解;温故知新;第5章细胞的能量供应和利用;;;一、酶的高效性;;质量分数为2%新配制的淀粉酶溶液，新鲜的质量分数为20%的肝脏研磨液；质量分数为3%的可溶性淀粉溶液，质量分数为3%的蔗糖溶液，蔗糖酶溶液；斐林试剂，碘液。;二;步骤;酶具有专一性:每一种酶只能催化一种或一类化学反应。;保证了细胞代谢能够有条不紊地进行。;03;质量分数为2%的淀粉酶溶液、质量分数为20%的肝脏研磨液（过氧化氢酶）、缓冲液、质量分数为3%的可溶性淀粉溶液、体积分数为3%的过氧化氢溶液物质的量浓度为0.01mol/L的盐酸、物质的量浓度为0.01mol/L的NaOH溶液、热水、蒸馏水、冰块碘液、斐林试剂;三;操作;低温使酶活性受抑制，但酶的空间结构稳定，温度恢复，酶活性可以恢复。（低温保存）;质量分数为2%的淀粉酶溶液，质量分数为20%的肝脏研磨液(H2O2酶)，质量分数为3%的淀粉溶液，体积分数为3%的过氧化氢溶液,;

实验

步骤;（1）酶的活性最强，催化效率最高的pH称为酶的最适pH。

（2）在低于最适pH的范围内,酶的活性随着pH的升高而升高。

（3）当超过最适pH，酶的活性随着温度的升高而降低，甚至失活。;