DB43T 1261-2017 滑子菇轻简化栽培技术规程.docxVIP

ICS65.020B30

DB43

湖南省地方标准

DB43/T1261—2017

滑子菇轻简化栽培技术规程

RulesforthetechnologyoflightsimplecultivationofPholiotanameko

2017-02-17发布2017-04-17实施

湖南省质量技术监督局发布

I

DB43/T1261—2017

目次

前言 Ⅱ

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4产地环境 1

5栽培技术 2

6发菌期管理 3

7出菇管理 4

8病虫害防治 4

9档案管理 5

附录A（资料性附录）常用药剂品种 6

附录B（规范性附录）生产操作档案 7

附录C（规范性附录）投入品使用档案 8

附录D（规范性附录）物候期记载档案 9

II

DB43/T1261—2017

前言

本标准依据GB/T1.1—2009给出的规则起草。

本标准的某些内容可能涉及专利，本标准的发布机构不承担识别这些专利的责任。本标准由湖南省供销合作总社提出并归口。

本标准起草单位：湖南省春华生物科技有限公司、湖南省食用菌研究所。

本标准起草人：徐宁、陆欢、黄晓辉、胡汝晓、姜性坚、王小艳、王春晖、彭运祥

1

DB43/T1261—2017

滑子菇轻简化栽培技术规程

1范围

本标准规定了轻简化栽培滑子菇的产地环境、栽培技术、发菌期管理、病虫害防治等内容。本标准适用于轻简化栽培滑子菇。

2规范性技术文件

下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。

NY/T393绿色食品农药使用准则NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T5099无公害食品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

3.1

轻简化栽培

轻简化栽培是指利用机械设备减轻劳动强度、节本增效的方式进行栽培。本标准中的轻简化栽培指通过集中机械化制包、集中培养发菌、分散出菇的形式进行滑子菇的生产。

4产地环境

4.1生产场地

应符合NY/T2375的要求。

4.2栽培场所

滑子菇生长发育喜欢温湿环境，可利用半地下室、室内菇房、塑料大棚和各类自然或人工洞穴进行层架式栽培。

4.2.1菇棚、菇架搭建4.2.1.1菇棚搭建

采用立体架式菇棚，分内棚与外棚。内棚采用塑料膜将床架从上到下盖住。内棚外搭遮阳棚（即外棚），外棚四周围帘稍密，以利于保湿。棚内安装喷水管道等设施。

4.2.1.2菇架搭建

DB43/T1261—2017

2

菇棚两边以竹木或水泥柱每隔15m

菇棚两边以竹

木或水泥柱每隔15m立柱

立柱上搭间距为（50～60）cm的横条

横条上铺设竹

、

.，

,

片或木条，底层离地面（20～30）cm，形成层架。一个菇棚内放置两个菇架，长（20～25）m，宽80cm，上下5层，设三个走道，走道宽（70～80）cm。

4.2.2消毒

应符合NY/T2375的要求。

4.2.3灭虫

应符合NY/T2375的要求。

5栽培技术

5.1栽培季节

一般秋冬季种植，9月至10月制袋，11月至翌年3月出菇。

5.2菌种

选用来源清晰，无病理性侵染的抗逆性强、高产、优质品种。

5.3生产栽培工艺

配料→装袋→灭菌→冷却→接种→培菌管理→出菇管理→采收→转潮管理

5.4菌包制作

5.4.1培养料制备5.4.1.1培养料

主料和辅料要求新鲜、无霉、无虫，符合NY/T5099规定。培养料如下：

a）主料：杂木屑、麦秆屑、稻草、玉米芯、高粱秸秆等；

b）辅料：麦麸、米糠、玉米粉、黄豆粉等；

c）添加剂：石膏等。

5.4.1.2培养基配方

常用配方为：

a）杂木屑87%，米糠10%，玉米粉2%，石膏1%；

b）杂木屑69%，稻草20%，麦麸8%，玉米粉2%，石膏1%；

c）杂木屑50%，麦秆屑39%，麦麸10%，石膏1%；

d）杂木屑60%，玉米芯20%，麦麸15%，玉米粉2.5%，黄豆粉1.5%，石膏1%；含水量（6