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食堂承包方安全管理规定协议书7篇

篇1

甲方（发包方）：XXXX大学

乙方（承包方）：XXXX餐饮公司

根据《中华人民共和国合同法》和相关法律法规的规定，甲乙双方在平等、自愿、公平、诚实信用的基础上，就食堂承包方的安全管理规定达成如下协议：

一、安全管理规定

1.乙方必须严格遵守国家的法律法规，以及甲方制定的各项安全管理制度。

2.乙方应设立专门的安全管理机构，负责食堂日常安全管理工作。

3.乙方应定期对员工进行安全培训，提高员工的安全意识和安全操作技能。

4.乙方应确保食堂内的设备、设施符合安全标准，并及时进行维护和保养。

5.乙方应建立食品安全管理制度，确保食品采购、加工、供应符合安全标准。

6.乙方应设立应急预案，确保在发生安全事故时能够迅速有效地处理。

二、安全管理制度

1.乙方应根据食堂实际情况，制定完善的安全管理制度，明确各级人员的安全职责。

2.乙方应设立安全检查制度，定期对食堂进行安全检查，确保各项安全规定得到落实。

3.乙方应建立安全奖惩制度，对在安全工作中有突出表现的员工给予表彰和奖励，对违反安全规定的员工进行严肃处理。

三、安全培训与教育

1.乙方应制定员工安全培训计划，定期对员工进行安全培训和教育，提高员工的安全意识和安全操作技能。

2.乙方应利用多种形式进行安全宣传，营造浓厚的安全氛围。

3.乙方应定期组织员工进行安全演练，提高员工的安全应急处理能力。

四、设备设施安全管理

1.乙方应确保食堂内的设备、设施符合安全标准，并及时进行维护和保养。

2.乙方应设立设备设施安全检查制度，定期对设备设施进行安全检查，确保安全运行。

3.乙方应建立设备设施安全档案，记录设备设施的运行情况、维护保养情况、安全检查情况等。

五、食品安全管理

1.乙方应建立食品安全管理制度，明确食品采购、加工、供应的安全规定。

2.乙方应设立食品安全检查制度，定期对食品进行安全检查，确保食品符合安全标准。

3.乙方应建立食品进货验收制度，对进货食品进行验收，确保食品来源合法、质量可靠。

4.乙方应设立食品留样制度，对供应食品进行留样，以便在发生食品安全问题时进行追溯。

六、应急预案与响应

1.乙方应设立应急预案，明确在发生安全事故时的处理措施和应急响应流程。

2.乙方应定期组织员工进行应急预案的演练，提高员工的安全应急处理能力。

3.乙方应在发生安全事故时能够迅速有效地处理事故现场及时报告甲方及相关部门。

七、监督与检查

1.甲方有权对乙方的安全管理工作进行监督与检查。

2.甲方应设立专门的监督机构或人员负责对乙方的安全工作进行监督与检查。

3.甲方应定期组织对乙方的安全工作进行检查和评估发现安全隐患及时提出整改意见并监督整改情况。

4.甲方应对乙方的安全工作进行考核和评价对安全工作表现突出的乙方给予表彰和奖励对安全工作存在严重问题的乙方进行严肃处理。

篇2

甲方（发包方）：[公司名称]

乙方（承包方）：[公司名称]

根据《中华人民共和国合同法》和相关法律法规的规定，为明确双方在食堂承包经营过程中的安全责任，确保食堂运营的安全稳定，甲乙双方在平等、自愿、公平的基础上，达成以下安全管理规定协议：

一、协议目的

1.双方共同制定本协议，旨在明确食堂承包经营中的安全管理规定，规范双方的行为，确保食堂运营的安全。

二、协议范围

1.本协议适用于甲方食堂的承包经营，包括食堂的设施、设备、食品、人员等方面的安全管理。

三、甲方安全管理规定

1.甲方应建立健全食堂安全管理制度，明确各级管理人员的安全职责。

2.甲方应定期组织食堂工作人员进行安全培训，提高工作人员的安全意识和操作技能。

3.甲方应对食堂设施设备进行定期维护和保养，确保设备处于良好运行状态。

4.甲方应制定食品安全操作规程，规范食品采购、加工、供应等流程。

5.甲方应建立食品留样制度，对供应的食品进行留样保存，以便在发生食品安全问题时进行追溯。

6.甲方应定期对食堂进行安全检查，及时发现并处理潜在的安全隐患。

四、乙方安全管理规定

1.乙方应严格遵守甲方制定的食堂安全管理制度和食品安全操作规程。

2.乙方应定期对承包的食堂进行安全检查，发现问题及时处理。

3.乙方应对食品采购、加工、供应等流程进行监督，确保食品质量安全。

4.乙方应建立食品安全应急预案，一旦发生食品