2024-2025学年高中化学人教版选修1教学设计合集.docx

2024-2025学年高中化学人教版选修1教学设计合集

目录

一、第一章关注营养平衡

1.1第一节生命的基础能源——糖类

1.2第二节重要的体内能源——油脂

1.3第三节生命的基础——蛋白质

1.4第四节维生素和微量元素

1.5本章复习与测试

二、第二章促进身心健康

2.1第一节合理选择饮食

2.2第二节正确使用药物

2.3本章复习与测试

三、第三章探索生活材料

3.1第一节合金

3.2第二节金属的腐蚀和防护

3.3第三节玻璃、陶瓷和水泥

3.4第四节塑料、纤维和橡胶

3.5本章复习与测试

四、第四章保护生存环境

4.1第一节改善大气质量

4.2第二节爱护水资源

4.3第三节垃圾资源化

4.4本章复习与测试

第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

第一章关注营养平衡第一节生命的基础能源——糖类

设计思路

本节课以“生命的基础能源——糖类”为主题，通过探究糖类的性质、分类及生理功能，引导学生了解糖类在生命活动中的重要作用。课程设计紧密结合人教版选修1第一章的内容，以实验探究、案例分析等方式，激发学生的学习兴趣，提高学生的实践能力和科学素养。

核心素养目标分析

培养学生对化学知识的探究精神，提高学生的实验操作能力和科学思维能力。引导学生树立正确的营养观念，认识到糖类在人体健康中的重要性，增强学生的社会责任感。同时，通过学习糖类的分类和性质，提升学生的科学素养，培养其批判性思维和终身学习能力。

学习者分析

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生在此前的人教版高中化学课程中已经学习了物质的分类、物质的化学性质以及有机化学的基础知识，对碳元素的化学性质和有机化合物的结构有一定的了解。此外，学生可能对食物的营养成分和人体代谢过程有一定的认知。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对食物营养和人体健康的主题通常具有较高的兴趣，这有助于提高课堂参与度。学生的学习能力在逐步提升，能够进行基本的实验操作和数据分析。学习风格上，部分学生可能更倾向于通过实验操作来理解抽象概念，而另一些学生可能更擅长通过理论分析和模型构建来学习。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在学习糖类时可能遇到的困难包括理解糖类的结构特点和分类，以及如何将这些抽象的概念与日常生活中的食品联系起来。此外，学生可能难以将糖类在人体中的作用与实际健康问题联系起来，尤其是在处理复杂营养问题时。实验操作中，可能存在实验技能不足、数据分析能力有限等问题。

教学资源准备

1.教材：人教版选修1第一章教材，确保每位学生人手一本。

2.辅助材料：准备糖类结构图、食物成分表、糖类代谢视频等多媒体资源。

3.实验器材：试管、滴管、酒精灯、糖类样品等实验材料，确保完整性和安全操作。

4.教室布置：设置分组讨论区，布置实验操作台，营造互动式学习环境。

教学流程

1.学生已经掌握了哪些相关知识：

学生已具备基础的化学知识，如物质的分类、化学性质等，对有机化学的基本概念有所了解。此外，学生可能对食物的营养成分有一定的了解，但可能缺乏对糖类详细化学性质的认知。

2.学生的学习兴趣、能力和学习风格：

学生对健康和营养主题普遍感兴趣，好奇心强，愿意参与讨论和实验。学习能力强者能够迅速掌握新知识，而部分学生可能需要更多的时间和指导。学习风格上，学生既有主动学习者，也有依赖教师引导者。

3.学生可能遇到的困难和挑战：

学生在理解糖类化学性质时可能遇到困难，如糖类的分类、结构及其在人体中的作用。此外，实验操作可能对学生构成挑战，需要教授正确的实验技能和安全知识。对于学习风格的差异，教师需要采用多样化的教学方法来满足不同学生的学习需求。

教学资源拓展

1.拓展资源：

-糖类在生物体内的转化过程：介绍糖类如何通过细胞呼吸转化为能量，以及糖类在生物体内的代谢途径。

-糖类的食品应用：探讨不同类型的糖类在食品加工中的应用，如糖的保鲜、增稠、调味等功能。

-糖类与健康的关系：分析过量摄入糖类对健康的潜在影响，包括肥胖、糖尿病等疾病的风险。

2.拓展建议：

-学生可以通过查阅图书馆或网络资源，了解糖类在不同生物体中的角色和重要性。

-观看与糖类代谢相关的科普视频，如细胞呼吸过程的动画演示，以加深对糖类能量转化过程的理解。

-实验室或家庭小实验：学生可以尝试制作果糖、葡萄糖等简单糖类，观察其物理和化学性质。

3.拓展活动：

-举办糖类知识竞赛，提高学生对糖类知识的兴趣和记忆。

-设计糖类相关的小组项目，如研究不同食品中的糖类含量，分析其对健康的影响。