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水产原良种场建设管理规范

1范围

本标准规定了原良种场建设的环境条件、品种的界定、组织管理、生产设施、生产管理、质量管理、档案、销售等管理。

本标准适用于我省水生动（植）物原良种场建设及养殖生产的全过程。其他水产养殖场亦可借鉴。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB/T6920水质PH值的测定玻璃电极法

GB/T7476水质钙的测定EDTA滴定法

GB/T7477水质钙和镁总量的测定EDTA滴定法

GB/T7480水质硝酸盐氮的测定酚二磺酸分光光度法

GB/T7489水质溶解氧的测定碘量法

GB/T7493水质亚硝酸盐氮的测定分光光度法

GB11607渔业水质标准

GB/T18407.4农产品安全质量无公害水产品产地环境要求

HJ535-2009水质氨氮的测定纳氏试剂分光光度法

《山东省原良种场建设规划2011-2020》

3术语与定义

下列术语和定义适用于本标准。

3.1

原种

指取自模式种采集水域或取自其他天然水域的野生水生动植物种，以及用于选育的原始亲体。

3.2

良种

指生长快、品质好、抗逆性强、性状稳定和适应一定地区自然条件，并适用于增养殖（栽培）生产的水产动植物种。

4原良种场的环境条件

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4.1场址

原种场应建在该种类的原产地，良种场建在该种类适宜养殖的地区。交通方便，具备电力、通讯条件。抗洪、防涝、抗旱能力符合水利部门50年一遇标准。

4.2生态环境

建设地环境应符合GB/T18407.4的规定。水源充足，水质符合国家渔业水质标准GB11607规定，适宜于养殖种类的生长、繁殖和遗传性状保存。场区绿化、美化，环境整洁。

5品种要求

原、良种场品种必须是下列要求之一：

a)现有主要养殖（栽培）对象；

b)育成养殖新对象，经连续二年生产性养殖对比试验，累计试验面积混养不低于335hm2，单养不低于35hm2，并表现优异者；

c)养（增）殖开发利用新对象，经连续二年生产性养（增）殖试验，累计养殖面积不低于6670hm2，增殖试验面积不低于13340hm2，并表现优异者；

d)国外引进养（增）殖新对象，经连续二年生产性养（增）殖对比试验（试验面积与第3项同），表现优异者；

e)经证实具有育种应用价值的原种；

f)特殊养（增）殖对象。

6原良种场的组织管理

6.1管理人员

场长、副场长要求大专以上学历，从事水产养殖管理工作五年以上，具有中级以上技术职称。主管技术的副场长要具有遗传育种等相关专业知识。

6.2技术人员

全场中级以上和初级水产技术人员占全场职工的比例分别不低于10﹪和20﹪。

6.3技术操作工人

具有高中以上文化程度，经过操作技能的培训并获得职业资格证书后，方能上岗。技术操作工人占全场职工的40﹪以上。

6.4部门人员

质量管理部门，设专职或兼职质量检验员1～3名；生产技术部门内设专职选育种员，兼职实验操作员和电脑操作员；在场部办公室设专职或兼职档案管理员；在生产工区设兼职生产记录员。以上人员有中专以上文化，具有水产养殖专业和相关专业基础知识，并能熟练完成本职工作。

6.5培训

制定培训考核计划，通过多种方式对本场技术人员和技术操作工人进行培训，引入竞争机制，定期考核上岗。

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6.6技术支持

原良种场要与市级以上科研单位建立技术依托关系，并签订长期技术协作协议。

7原良种场的生产设施

7.1原良种场应具有一定规模和生产能力。（参照《山东省原良种场建设规划2011～2020》）培育池排列整齐，种苗池、后备亲本池、亲本池、暂养池布局合理，比例适当。进排水系分开，相对独立。

7.2具有与其生产能力相适应的饵料、运输、增氧、清淤、供电、调温、供水、养殖废水净化处理等配套设施，专人负责，维修保养制度健全，设施、设备维护良好，运转正常。

7.3配备相应的实验室、档案室、资料室。

7.3.1实验室具有从事水质分析、水生生物、原良种外部形态与生长等项目的测定手段和养殖种类病害的监测手段（实验室主要工作项目与必备仪器、药品参照附录A）。

7.3.2设立专门档案室。档案室设施要符合国家及地方有关规定。

7.3.3资料室配备必要的计算机设备，能进行一般文字处理，资料保存等，有条件的场要参加有关业务单位的网站。同时具备有关水产养殖及原良种生产基础知识的书籍、期刊、杂志等，供全场职工参