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幼儿园动手制作小蛋糕教案
幼儿园动手制作小蛋糕教案
【教学目标】
1.学习小蛋糕的制作工具和材料，认识相关的用具和原料。
2.学习制作小蛋糕的基本步骤，培养幼儿动手动脑的能力。
3.培养幼儿自主探究、合作和表达能力。
【适用年龄段】
适用于3-5岁的幼儿。
【教学准备】
1.面粉、鸡蛋、细砂糖、黄油、牛奶、泡打粉等原料。
2.盆、勺子、电动搅拌器、烤盘等制作工具。
3.空气炸锅、微波炉等烘焙设备。
4.饰品、糖霜、软糖等装饰材料。
5.幼儿园环境布置。
【教学步骤】
一、导入环节（5分钟）
1.教师播放有关小蛋糕的短片或演示小蛋糕图片，引发幼儿的兴趣和
好奇心。
2.教师和幼儿一起看小蛋糕制作的实物材料，引导幼儿感受材料的特
点和颜色。
二、制作小蛋糕（30分钟）
1.大致讲解小蛋糕的制作基本步骤，如筛面粉、加入鸡蛋、糖和泡打
粉等，并引导幼儿模仿老师的制作动作。
2.鼓励幼儿用手动作，将混合的面糊倒入模具中，给幼儿展示制作过
程中的细节。
3.引导幼儿识别和选择材料，并与同伴和教师合作，共同完成小蛋糕
的制作。
4.教师和幼儿一起观察小蛋糕的酥松程度和表面的颜色是否均匀，并
进行必要的调整（如调整温度、时间等）。
三、装饰小蛋糕（15分钟）
1.教师提供一些装饰用具，如鲜奶油、糖霜、软糖等，鼓励幼儿在小
蛋糕表面进行创意的装饰。
2.教师引导幼儿表达小蛋糕的美丽和自己制作过程中的感受。
四、展示小蛋糕（10分钟）
1.教师在课堂上逐一展示幼儿制作的小蛋糕。
2.教师鼓励幼儿介绍自己制作的小蛋糕，让幼儿有机会分享自己的体
验和成果。
【教学总结】
1.回顾制作的过程及幼儿的表现。
2.强调幼儿对面包烘焙的兴趣，鼓励幼儿参与到家庭烘焙的活动中去。
3.教师鼓励幼儿借助家长的帮助，继续探究制作更多的美味小吃。
【教学反思】
本教案的教学过程注重了幼儿的参与性，让幼儿在课堂上通过亲身经
历，感受到面包烘焙的过程和乐趣。同时，教学过程中还强调了合作
学习和自我表达的重要性，达到了预期的教学目标。
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