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厨房配菜表修订版.pdf

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厨房配菜表

编号:

菜名:__________________________类别:_____________________________

特色:_______________________________________________________________

Z称数量(克)净料单价(元)净实成本(兀)

主料

名称数量(克)净料单价(元)净实成本(元)

辅料

划称数量(克)净料单价(元)净实成本(元)

调料

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厨房配菜表

编号:

菜名:__________________________类别:_____________________________

特色:_______________________________________________________________

Z称数量(克)净料单价(元)净实成本(兀)

主料

名称数量(克)净料单价(元)净实成本(元)

辅料

划称数量(克)净料单价(元)净实成本(元)

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