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GBT3172018白砂糖国家标准英文版
一、主题/概述
GBT3172018白砂糖国家标准英文版是针对白砂糖质量、规格、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面制定的国家标准。该标准旨在规范白砂糖的生产、流通和使用，确保产品质量，保障消费者权益，促进白砂糖行业的健康发展。
二、主要内容（分项列出）
1.小
范围
规范性引用文件
术语和定义
技术要求
检验方法
包装、标志、运输和储存
2.编号或项目符号：
范围：本标准规定了白砂糖的术语和定义、技术要求、检验方法、包装、标志、运输和储存等。
规范性引用文件：GB/T1942014白砂糖
术语和定义：明确了白砂糖、精炼糖、粗糖、糖蜜等术语的定义。
技术要求：
白砂糖的外观应为白色或乳白色，无杂质。
白砂糖的纯度应不低于99.8%。
白砂糖的溶解度应不低于99.5%。
白砂糖的还原糖含量应不大于0.1%。
检验方法：
外观检验：通过目视观察白砂糖的外观。
纯度检验：采用化学分析方法测定白砂糖的纯度。
溶解度检验：采用溶解度测定仪测定白砂糖的溶解度。
还原糖含量检验：采用还原糖测定仪测定白砂糖的还原糖含量。
包装、标志、运输和储存：
包装：白砂糖应采用食品级塑料袋或纸袋包装。
标志：包装上应标明产品名称、规格、净含量、生产日期、保质期、生产厂名和厂址。
运输：白砂糖应避免潮湿、污染和剧烈震动。
储存：白砂糖应储存在干燥、通风、阴凉处，避免阳光直射。
3.详细解释：
白砂糖的外观应为白色或乳白色，无杂质，这是因为白砂糖在生产过程中经过精炼处理，去除了杂质。
白砂糖的纯度应不低于99.8%，这是因为白砂糖是食品原料，纯度越高，对人体健康越有益。
白砂糖的溶解度应不低于99.5%，这是因为白砂糖在水中溶解度较高，便于使用。
白砂糖的还原糖含量应不大于0.1%，这是因为还原糖含量过高会影响白砂糖的品质。
外观检验：通过目视观察白砂糖的外观，可以初步判断其质量。
纯度检验：采用化学分析方法测定白砂糖的纯度，可以准确了解其质量。
溶解度检验：采用溶解度测定仪测定白砂糖的溶解度，可以判断其溶解性能。
还原糖含量检验：采用还原糖测定仪测定白砂糖的还原糖含量，可以了解其品质。
三、摘要或结论
GBT3172018白砂糖国家标准英文版对白砂糖的质量、规格、检验方法、包装、标志、运输和储存等方面进行了详细规定，旨在规范白砂糖的生产、流通和使用，确保产品质量，保障消费者权益，促进白砂糖行业的健康发展。
四、问题与反思
①白砂糖的纯度、溶解度和还原糖含量等指标如何在实际生产中控制？
②白砂糖的包装、标志、运输和储存等方面如何确保产品质量？
③如何提高白砂糖的检测技术水平，确保检测结果的准确性？
1.GB/T1942014白砂糖
2.《食品安全国家标准白砂糖》（GB131042014）
3.《白砂糖生产技术》（中国轻工业出版社）
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