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GBT3172018白砂糖国家标准英文版

一、主题/概述

GBT3172018白砂糖国家标准英文版是对白砂糖产品进行质量控制和检验的规范性文件。该标准规定了白砂糖的术语和定义、技术要求、试验方法、检验规则、包装、标志、运输和储存等方面的要求，旨在确保白砂糖产品的质量，保障消费者的健康和安全。

二、主要内容（分项列出）

1.小

术语和定义

技术要求

试验方法

检验规则

包装、标志、运输和储存

2.编号或项目符号：

术语和定义

白砂糖

纯度

水分

混杂物

灰分

氧化还原糖

砷

铅

硒

重金属

技术要求

纯度要求

水分要求

混杂物要求

灰分要求

氧化还原糖要求

砷、铅、硒、重金属要求

试验方法

纯度测定

水分测定

混杂物测定

灰分测定

氧化还原糖测定

砷、铅、硒、重金属测定

检验规则

型式检验

出厂检验

抽样检验

包装、标志、运输和储存

包装要求

标志要求

运输要求

储存要求

3.详细解释：

术语和定义：对白砂糖及其相关术语进行明确，如纯度指白砂糖中蔗糖含量的百分比，水分指白砂糖中水分含量的百分比等。

技术要求：规定了白砂糖的各项技术指标，如纯度≥99.8%，水分≤0.15%，灰分≤0.02%，氧化还原糖≤0.02%，砷≤0.5mg/kg，铅≤1.0mg/kg，硒≤0.1mg/kg，重金属≤10mg/kg等。

试验方法：详细介绍了各项指标的测定方法，如纯度测定采用重量法，水分测定采用卡尔·费休法，灰分测定采用灼烧法等。

检验规则：规定了型式检验、出厂检验和抽样检验的规则，确保产品质量。

包装、标志、运输和储存：对白砂糖的包装、标志、运输和储存提出了具体要求，如包装材料应无毒、无害，标志应清晰、完整，运输过程中应避免受潮、受污染，储存时应保持干燥、通风等。

三、摘要或结论

GBT3172018白砂糖国家标准英文版为白砂糖产品的质量控制和检验提供了明确的规范，有助于提高白砂糖产品的质量，保障消费者的健康和安全。

四、问题与反思

①白砂糖中的重金属含量如何控制？

②白砂糖的包装材料是否对环境产生影响？

③如何提高白砂糖产品的抗氧化性能？

1.《GBT3172018白砂糖国家标准英文版》

2.《食品安全国家标准白砂糖》

3.《食品添加剂使用标准》