DB3311T 34.1-2019 食养行业产品与服务管理规范 第1部分：养生食用农产品的生产管理　　.docxVIP

DB3311

浙江省丽水市地方标准

DB3311/T34.1—2019代替DB3311/T34.1—2015

食养行业产品与服务管理规范

第1部分：养生食用农产品的生产管理

2019-08-27发布2019-09-27实施

丽水市市场监督管理局发布

DB3311/T34.1—2019

I

目次

前言 II

引言 III

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4种植业产品生产 2

4.1基本要求 2

4.2其他要求 2

5畜禽养殖 3

5.1基本要求 4

5.2其他要求 4

6蜂产品生产 4

6.1基本要求 4

6.2其他要求 5

DB3311/T34.1—2019

II

前言

《食养行业产品与服务管理规范》分为3个部分：——第1部分:养生食用农产品的生产管理；

——第2部分:养生食品的加工管理；

——第3部分:食养服务管理。

本部分为DB3311/T34-2019的第1部分。

本部分依据GB/T1.1-2009给出的规则起草。

本部分代替DB3311/T34.1-2015《食养行业产品与服务管理规范第1部分：养生食用农产品的生产管理》。本部分与DB3311/T34.1-2015相比，主要变化如下：

——合并粮油蔬果类产品生产、粮油蔬果类产品生产和食用菌栽培为种植业产品生产；

——删除了规范性引用文件GB16549、GB/T18407、NY5013、NY/T5020、NY5138、NY5358，更新了规范性引用文件GB2761、GB2762、GB2763、NY5010、NY/T5018和NY5030的标准名称。

本标准由丽水市发展和改革委员会提出，由丽水市生态休闲养生（养老）经济委员会办公室、丽水市商务局归口管理。

本标准主要起草单位：丽水市生态休闲养生（养老）经济促进会、丽水市生态休闲养生（养老）经济委员会办公室、丽水市食品药品与质量技术检验检测院。

本部分主要起草人：柯乐芹、应跃跃、程晴、何国庆、张龙、王喜周。

本部分所替代标准的历次版本发布情况为DB3311/T34.1—2015，本次修订为第一次修订。

DB3311/T34.1—2019

III

引言

为适应丽水市生态休闲养生（养老）经济高质量发展，探索生态产品价值实现机制，转变经济增长方式和发展模式，指导和规范食养行业经营管理，提高食养行业服务管理水平，推动食养行业区域品牌建设和可持续发展，制定本标准。

DB3311/T34.1—2019

1

食养行业产品与服务管理规范

第1部分：养生食用农产品的生产管理

1范围

本部分规定了丽水市内生态休闲食养行业中养生食用农产品生产业的术语和定义、种植业产品生产、畜禽养殖以及蜂产品生产的要求。

本部分适用于丽水市内各类生态休闲食养行业养生食用农产品类的粮油蔬果类产品、茶叶、食用菌、畜禽肉和蜂产品的生产管理。

未列入的其他涉及养生食材的生产参照本部分的要求执行。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2761

食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762

食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763

食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

NY/T388

畜禽场环境质量标准

NY/T2375

食用菌生产技术规范

NY5010

无公害农产品种植业产地环境条件

NY/T5018

茶叶生产技术规程

NY/T5019

无公害食品茶叶加工技术规程

NY5027

无公害食品畜禽饮用水水质

NY5030

无公害农产品兽药使用准则

NY5032

无公害食品

畜禽饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T5038

无公害食品

家禽养殖生产管理规范

NY5099

无公害食品

食用菌栽培基质安全技术要求

NY/T5139

无公害食品

蜜蜂饲养管理准则

NY/T5336

无公害食品

粮食生产管理规范

NY/T5337

无公害食品

茶叶生产管理规范

NY/T5338

无公害食品

家禽屠宰加工生产管理规范

NY/T5339

无公害食品

畜禽饲养兽医防疫准则

NY/T5363

无公害食品

蔬菜生产管理规范

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

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