《老年人助餐机构服务规范》DB21T 4086—2025.pdfVIP

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辽宁省地方标准

DB21/T4086—2025

老年人助餐机构服务规范

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2025-01-07发布2025-02-07实施

辽宁省市场监督管理局  发布

《老年人助餐机构服务规范》DB21T4086—2025

DB21/T4086—2025

目次

前言II

1范围1

2规范性引用文件1

3术语和定义1

4基本要求1

4.1机构要求1

4.2场所与设施要求2

4.3人员要求2

4.4制度要求2

5服务要求3

5.1接待服务3

5.2餐谱制订3

5.3原材料采购、运输与储存3

5.4餐饮制作3

5.5留样4

5.6分餐4

5.7集中就餐4

5.8送餐服务4

5.9取餐服务5

6监督与评价5

附录（资料性）助餐机构各功能区设备配置表示例6

I

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20XX年XX月XX日发布20XX年XX月XX日实施

DB21/T4086—2025

前言

本文件按照(#5《标准化工作导则第部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

本文件由辽宁省民政厅提出并归口。

本文件起草单位：沈阳万佳宜康养老服务有限公司、辽宁省养老服务标准化技术委员会、鞍山市民

政局、沈河区民政局、辽宁省老龄评估咨询服务有限公司、中国质量认证中心沈阳分中心。

本文件主要起草人：曲婷、赵海林、张旭、朱丹青、高志成、任事成、吕洋。

本文件发布实施后，任何单位和个人如有问题和意见建议，均可以通过来电和电函等方式进行反馈，

我们将及时答复并认真处理，根据实际情况依法进行评估和复审。

归口管理部门通讯地址：辽宁省民政厅（辽宁省沈阳市青年大街号），联系电话：。

文件起草单位通讯地址：沈阳万佳宜康养老服务有限公司（辽宁省沈阳市和平区三好街号），联

系电话：。

II

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