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《4.嗅觉和味觉》说课稿-2023-2024学年科学六年级下册青岛版

科目

授课时间节次

--年—月—日（星期——）第—节

指导教师

授课班级、授课课时

授课题目

（包括教材及章节名称）

《4.嗅觉和味觉》说课稿-2023-2024学年科学六年级下册青岛版

设计思路

本节课《4.嗅觉和味觉》旨在让学生通过观察、实验、讨论等方式，了解嗅觉和味觉的基本概念、特点以及它们在生活中的应用。结合青岛版科学六年级下册教材，我将以生动有趣的活动为引导，激发学生的学习兴趣，具体设计如下：

1.引入：通过展示生活中常见的嗅觉和味觉相关现象，引发学生好奇心，激发学习兴趣。

2.基本概念：讲解嗅觉和味觉的定义、特点，让学生对这两种感觉有初步的认识。

3.实验体验：设计简单的实验，让学生亲身体验嗅觉和味觉的差异，加深对知识点的理解。

4.小组讨论：引导学生分享实验感受，讨论嗅觉和味觉在生活中的应用，提高学生的合作能力和思维品质。

5.总结提升：对所学知识进行梳理，让学生明确嗅觉和味觉的重要性，培养他们的科学素养。

核心素养目标

1.科学探究：培养学生观察、实验、记录和分析的能力，通过亲身体验嗅觉和味觉的实验，提升学生的实践操作和问题解决能力。

2.科学态度：培养学生对科学现象的好奇心和探究欲望，鼓励他们勇于提出问题、积极思考，形成严谨的科学态度。

3.科学思维：引导学生运用比较、分类、归纳等方法，理解嗅觉和味觉的工作原理，发展学生的逻辑思维和创新能力。

4.科学责任：教育学生关注嗅觉和味觉在日常生活中的作用，培养他们关注健康、关爱生命的责任感。

学情分析

六年级的学生在知识层面已经具备了一定的科学基础，能够理解基本的科学概念和原理。在《4.嗅觉和味觉》这一章节的学习中，学生已经接触过一些关于感官的基础知识，对嗅觉和味觉有一定的认识，但深入理解和应用层面的知识相对欠缺。

在能力方面，学生具备初步的观察、实验和记录能力，能够跟随教师进行简单的实验操作，但实验设计和数据分析能力还需加强。他们的逻辑思维能力正在发展，能够进行简单的推理和归纳，但复杂问题的解决能力有待提高。

在素质方面，学生对新奇事物充满好奇心，愿意参与实验和讨论，但注意力容易分散，需要教师在教学过程中不断调整教学方法和节奏以维持他们的兴趣。此外，学生的合作意识逐渐增强，但个别学生可能仍存在合作中的沟通障碍。

在行为习惯上，学生的课堂参与度较高，但部分学生可能存在课堂纪律问题，如随意离座、私下交谈等，这些行为习惯可能会影响他们对课程内容的吸收和掌握。

因此，在教学过程中，教师需要关注学生的个体差异，通过多元化的教学手段，激发学生的学习兴趣，同时培养学生的自律性和合作能力，为高效学习创造良好的课堂环境。

教学资源准备

1.教材：确保每位学生配备青岛版科学六年级下册教材。

2.辅助材料：准备嗅觉和味觉相关的图片、视频资料，以及嗅觉和味觉测试卡片。

3.实验器材：准备实验所需的嗅觉和味觉测试物（如各种香料、食物样品），以及实验记录表。

4.教室布置：划分实验操作区，确保实验桌椅安全稳固，并提前布置好分组讨论区。

教学过程设计

五、教学过程设计

1.导入新课（5分钟）

以提问方式引导学生回顾已学过的感官知识，如“我们有哪些感官？它们分别有什么作用？”接着展示一些生活中常见的嗅觉和味觉现象，如柠檬、辣椒等，让学生猜测它们的味道，以此激发学生对新课的兴趣。

2.讲授新知（20分钟）

首先，讲解嗅觉和味觉的定义、特点，让学生了解嗅觉和味觉的基本概念。接着，通过展示嗅觉和味觉的生理结构图，讲解嗅觉和味觉产生的过程。然后，通过实验演示和案例分析，让学生了解嗅觉和味觉在生活中的应用，如食品安全、疾病诊断等。

具体步骤如下：

-讲解嗅觉和味觉的定义、特点；

-展示嗅觉和味觉的生理结构图，讲解产生过程；

-实验演示：让学生闻一闻不同的气味，品尝不同的味道，感受嗅觉和味觉的差异；

-案例分析：探讨嗅觉和味觉在生活中的应用。

3.巩固练习（10分钟）

设置一些与嗅觉和味觉相关的问题，让学生分组讨论，如“嗅觉和味觉在生活中的重要性”、“如何保护嗅觉和味觉”等。讨论结束后，每组派代表分享讨论成果，教师进行点评和总结。

4.课堂小结（5分钟）

回顾本节课所学内容，总结嗅觉和味觉的定义、特点、产生过程以及应用。强调嗅觉和味觉在生活中的重要性，提醒学生关注和保护自己的感官。

5.作业布置（5分钟）

布置以下作业：

-结合教材，绘制嗅觉和味觉的生理结构图；

-课下收集与嗅觉和味觉相关的资料，下节课分享；

-思考如何保护嗅觉和味觉，并撰写一篇短文。

学生学习效果

学生学习效果显著，具体体现在以下几个方面：

1.知识掌握：学生能够准确描述嗅觉和味觉的定义、特点，理解嗅觉和味觉的产生过程