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白糖制造过程
白糖的制造过程主要包括以下几个步骤：
1.甘蔗或甜菜的收获：白糖的主要原料是甘蔗或甜菜。甘蔗在
田间生长成熟后，通过机械化收割机进行收割。甜菜则是通过挖掘机
收获。
2.运输和预处理：收获后的甘蔗或甜菜需要被运输到糖厂。在
糖厂，甘蔗会经过清洗、破碎和压榨等预处理步骤，以提取糖汁。甜
菜则经过切碎和压榨过程。
3.提取糖汁：甘蔗或甜菜经过预处理后，通过压榨机提取糖汁。
这个过程可能需要多次压榨和渗浸来提高糖分的提取效率。
4.蔗汁的清洗和澄清：提取出的蔗汁含有较多的杂质，需要通
过物理和化学方法进行清洗和澄清，以去除非糖物质，提高糖浆的纯
度。
5.蒸发和结晶：清洗后的蔗汁被送入蒸发器，通过加热蒸发水
分，提高糖浆的浓度。随后，糖浆进入结晶器，在适当的温度和搅拌
条件下，糖分结晶沉淀。
6.分离和干燥：结晶后的糖浆经过分离，将固态的糖晶与液态
的母液分开。糖晶经过洗涤和干燥，得到白糖。
7.精炼和包装：干燥后的白糖可能还需要经过进一步的精炼过
程，以提高纯度和改善色泽。最后，白糖被包装成不同的规格，准备
销售。
整个白糖制造过程中，糖厂需要严格控制各种参数，如温度、湿
1
度、pH值等，以确保白糖的质量。此外，糖厂还需要考虑能源效率、
环境保护和食品安全等因素，采取相应的措施来减少能耗、减少废物
排放，并确保生产过程的卫生安全。
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白糖制造过程
白糖的制造过程主要包括以下几个步骤：
1.甘蔗或甜菜的收获：白糖的主要原料是甘蔗或甜菜。甘蔗在
田间生长成熟后，通过机械化收割机进行收割。甜菜则是通过挖掘机
收获。
2.运输和预处理：收获后的甘蔗或甜菜需要被运输到糖厂。在
糖厂，甘蔗会经过清洗、破碎和压榨等预处理步骤，以提取糖汁。甜
菜则经过切碎和压榨过程。
3.提取糖汁：甘蔗或甜菜经过预处理后，通过压榨机提取糖汁。
这个过程可能需要多次压榨和渗浸来提高糖分的提取效率。
4.蔗汁的清洗和澄清：提取出的蔗汁含有较多的杂质，需要通
过物理和化学方法进行清洗和澄清，以去除非糖物质，提高糖浆的纯
度。
5.蒸发和结晶：清洗后的蔗汁被送入蒸发器，通过加热蒸发水
分，提高糖浆的浓度。随后，糖浆进入结晶器，在适当的温度和搅拌
条件下，糖分结晶沉淀。
6.分离和干燥：结晶后的糖浆经过分离，将固态的糖晶与液态
的母液分开。糖晶经过洗涤和干燥，得到白糖。
7.精炼和包装：干燥后的白糖可能还需要经过进一步的精炼过
程，以提高纯度和改善色泽。最后，白糖被包装成不同的规格，准备
销售。
整个白糖制造过程中，糖厂需要严格控制各种参数，如温度、湿
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度、pH值等，以确保白糖的质量。此外，糖厂还需要考虑能源效率、
环境保护和食品安全等因素，采取相应的措施来减少能耗、减少废物
排放，并确保生产过程的卫生安全。
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