一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》说课稿说课稿.docx

一年级上册道德与法治第10课《吃饭有讲究》说课稿说课稿

一、设计思路

本节课《吃饭有讲究》的设计思路以培养学生良好的饮食习惯和餐桌礼仪为核心，结合一年级学生的年龄特点和认知水平，通过生动有趣的故事导入，引导学生认识吃饭的重要性，理解吃饭的讲究。课程内容与教材紧密结合，通过互动讨论、情景模拟等多种教学手段，让学生在轻松愉快的氛围中学习餐桌礼仪，培养良好的饮食习惯。同时，注重联系学生的生活实际，以实际案例让学生认识到吃饭讲究的重要性，提高学生的自我管理能力。

二、核心素养目标

本节课的核心素养目标在于培养学生良好的个人生活习惯和社会公德意识。通过学习《吃饭有讲究》，学生将能够理解和尊重饮食文化，掌握基本的餐桌礼仪，增强自我管理能力。具体包括：提升生活自理能力，培养健康饮食观念；增强集体意识，学会与人共餐时的相互尊重和合作；发展批判性思维，识别并改正不良饮食习惯，从而在日常生活中展现出良好的道德素养和社会责任感。

三、学情分析

一年级的学生正处于个性形成和习惯养成的关键时期，对周围世界的认知和理解逐渐加深。在知识层面，学生已经具备了一定的生活常识，但对于饮食文化的了解和餐桌礼仪的认识尚浅。在能力方面，学生的观察力、模仿力和动手操作能力正在发展，但自我管理能力较弱。

在素质方面，学生初步形成了合作意识和集体荣誉感，但还需进一步培养良好的个人习惯和社会公德。行为习惯上，学生可能存在挑食、边吃边玩等不良饮食习惯，这些习惯若不及时纠正，将对他们的健康成长产生负面影响。

针对这些特点，本节课《吃饭有讲究》的教学设计需充分考虑学生的实际情况，通过生动有趣的教学活动，引导学生主动参与，激发学生的学习兴趣，帮助他们理解并接受良好的饮食习惯和餐桌礼仪，从而促进学生的全面发展。学生对新知识的好奇心和模仿能力，以及他们对同伴行为的关注，都为课程的学习提供了良好的基础。

四、教学资源

1.硬件资源：多媒体教室、投影仪、音响设备。

2.软件资源：PPT课件、教学视频。

3.课程平台：校园网络教学平台。

4.信息化资源：电子教材、互动教学应用软件。

5.教学手段：故事书、图片卡片、实物模型、角色扮演道具。

五、教学过程设计

【总用时：45分钟】

1.导入环节（用时5分钟）

-创设情境：播放一段关于不同家庭饮食习惯的视频，让学生观察并思考各自家庭的饮食习惯。

-提出问题：同学们，你们注意到视频中不同的家庭在吃饭时有什么不同吗？吃饭时我们应该注意什么呢？

-学生分享：邀请学生分享自己的观察和想法，教师总结并引出本课主题《吃饭有讲究》。

2.讲授新课（用时15分钟）

-故事导入：讲述一个关于小明吃饭不讲究导致生病的故事，引发学生对吃饭讲究的思考。

-讲解餐桌礼仪：介绍基本的餐桌礼仪，如饭前洗手、不挑食、不剩饭、不边吃边玩等。

-讨论环节：让学生分组讨论，哪些行为是良好的饮食习惯，哪些是不良习惯，并说明理由。

-案例分析：分析教材中的案例，让学生判断案例中的行为是否恰当，并解释原因。

3.巩固练习（用时10分钟）

-角色扮演：学生分角色扮演餐厅服务员和顾客，模拟正确的餐桌礼仪，其他学生观察并评价。

-练习判断：展示一系列饮食习惯图片，让学生判断哪些做法是对的，哪些是错的，并说明理由。

-小组讨论：学生分组讨论如何在家庭和学校中实践良好的饮食习惯。

4.课堂提问与师生互动（用时5分钟）

-提问：同学们，你们在日常生活中有没有注意到自己的饮食习惯？你们觉得吃饭讲究的重要性是什么？

-学生回答：邀请学生回答问题，教师给予肯定和反馈。

-互动游戏：进行一个“是非判断”游戏，教师展示饮食习惯，学生快速判断对错，并说明理由。

5.总结与拓展（用时5分钟）

-总结：教师总结本节课的主要内容，强调吃饭讲究的重要性。

-拓展：布置作业，让学生记录一周的饮食习惯，并思考如何改进。

-布置作业：设计一个“我的饮食日记”，让学生记录一周内的饮食习惯，并在下一节课分享。

6.结束语（用时1分钟）

-教师鼓励学生将所学应用到日常生活中，培养良好的饮食习惯，结束本节课。

六、教学资源拓展

1.拓展资源：

-书籍推荐：《儿童餐桌礼仪手册》、《健康饮食小百科》。

-视频资源：《中华饮食礼仪》、《健康饮食小课堂》系列视频。

-实物资源：餐桌礼仪道具套装，包括餐巾、餐具等。

-线下活动：组织校园“饮食文化周”，邀请家长参与，共同学习饮食文化及礼仪。

2.拓展建议：

-阅读延伸：鼓励学生课后阅读推荐书籍，了解更多的饮食文化和餐桌礼仪知识。

-观看视频：让学生在家与家长一同观看饮食礼仪视频，增加学习兴趣，并讨论视频中的内容。

-角色扮演：学生在家里与家长进行角色扮演，模拟餐厅场景，实践所学的餐桌礼仪。

-家庭实践：布置家庭作业，要求学